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Titel
Text copied to clipboard!Küchenkoordinator
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten und detailorientierten Küchenkoordinator, der unser Küchenteam bei der Organisation und Koordination der täglichen Abläufe unterstützt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung und Überwachung der Küchenaktivitäten, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef und dem Serviceteam zusammen, um sicherzustellen, dass alle Gerichte pünktlich und in hoher Qualität serviert werden. Zu Ihren Aufgaben gehört es, den Wareneinkauf zu koordinieren, Bestellungen zu verwalten und die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards zu überwachen. Sie sind auch für die Erstellung von Dienstplänen und die Schulung neuer Mitarbeiter verantwortlich. Ein erfolgreicher Küchenkoordinator ist ein hervorragender Kommunikator mit der Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld effektiv zu arbeiten. Sie sollten über ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten verfügen und in der Lage sein, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen. Erfahrung in der Gastronomie ist von Vorteil, ebenso wie Kenntnisse in der Kostenkontrolle und im Bestandsmanagement. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und gerne in einem dynamischen Team arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Koordination der täglichen Küchenaktivitäten
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Planung und Verwaltung von Bestellungen und Lagerbeständen
- Erstellung von Dienstplänen für das Küchenteam
- Unterstützung bei der Schulung neuer Mitarbeiter
- Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Serviceteam
- Sicherstellung der pünktlichen und qualitativ hochwertigen Zubereitung von Gerichten
- Überwachung der Kostenkontrolle und Budgeteinhaltung
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Erfahrung in der Gastronomie oder einem ähnlichen Bereich
- Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten
- Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten
- Starke Kommunikationsfähigkeiten
- Kenntnisse in Kostenkontrolle und Bestandsmanagement
- Detailorientierung und Problemlösungsfähigkeiten
- Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen
- Flexibilität bei Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrung haben Sie in der Gastronomie?
- Wie gehen Sie mit stressigen Situationen in der Küche um?
- Können Sie ein Beispiel für eine erfolgreiche Teamkoordination geben?
- Wie stellen Sie sicher, dass Hygiene- und Sicherheitsstandards eingehalten werden?
- Welche Methoden verwenden Sie zur Kostenkontrolle?
