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Titel
Text copied to clipboard!Küchendisponent
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Küchendisponenten, der die Abläufe in unserer Küche effizient koordiniert und verwaltet. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung und Organisation der täglichen Küchenaktivitäten, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten. Sie arbeiten eng mit dem Küchenpersonal zusammen, um sicherzustellen, dass alle Bestellungen rechtzeitig und in hoher Qualität ausgeführt werden. Ihre Aufgaben umfassen die Überwachung der Lagerbestände, die Bestellung von Zutaten und Materialien sowie die Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards. Sie sind ein entscheidender Bestandteil unseres Teams und tragen dazu bei, dass unsere Gäste ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen können. Idealerweise verfügen Sie über Erfahrung in der Gastronomie und haben ein gutes Verständnis für die Anforderungen und Herausforderungen in einer professionellen Küche. Ihre organisatorischen Fähigkeiten und Ihre Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, sind entscheidend für den Erfolg in dieser Position. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Koordination der täglichen Küchenabläufe
- Überwachung der Lagerbestände und Bestellung von Zutaten
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Zusammenarbeit mit dem Küchenpersonal zur Optimierung der Arbeitsabläufe
- Planung und Organisation von Menüvorbereitungen
- Überwachung der Qualität und Präsentation der Speisen
- Bearbeitung von Kundenanfragen und -beschwerden
- Unterstützung bei der Schulung neuer Mitarbeiter
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Erfahrung in der Gastronomie oder einem ähnlichen Bereich
- Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
- Gute Kommunikationsfähigkeiten
- Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit und Hygiene
- Teamfähigkeit und Führungsqualitäten
- Flexibilität und Bereitschaft zu Schichtarbeit
- Grundlegende Computerkenntnisse
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Gastronomie gesammelt?
- Wie gehen Sie mit stressigen Situationen in der Küche um?
- Können Sie ein Beispiel für eine erfolgreiche Teamkoordination geben?
- Wie stellen Sie sicher, dass Hygiene- und Sicherheitsstandards eingehalten werden?
- Welche Software oder Tools verwenden Sie zur Bestandsverwaltung?
