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Titel
Text copied to clipboard!Direktor der Lebensmittelversorgung
Beschreibung
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Wir suchen einen erfahrenen Direktor der Lebensmittelversorgung, der die Gesamtverantwortung für die Planung, Organisation und Verwaltung der Lebensmittelversorgung in unserer Einrichtung übernimmt. Der ideale Kandidat verfügt über umfassende Kenntnisse in der Lebensmittelindustrie und ist in der Lage, ein Team von Fachleuten zu führen, um qualitativ hochwertige Dienstleistungen zu gewährleisten. Zu den Hauptaufgaben gehören die Entwicklung von Menüs, die Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften, die Verwaltung des Budgets und die Sicherstellung der Kundenzufriedenheit. Der Direktor der Lebensmittelversorgung wird eng mit anderen Abteilungen zusammenarbeiten, um die Effizienz der Abläufe zu maximieren und innovative Lösungen zur Verbesserung der Dienstleistungen zu entwickeln. Wir suchen eine dynamische und ergebnisorientierte Person, die über ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten verfügt und in der Lage ist, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Lebensmittelbranche haben und über die erforderlichen Fähigkeiten und Erfahrungen verfügen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Leitung und Überwachung des gesamten Lebensmittelversorgungsprozesses.
- Entwicklung und Implementierung von Menüs und Speiseplänen.
- Sicherstellung der Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsstandards.
- Verwaltung des Budgets und Kostenkontrolle.
- Führung und Schulung des Lebensmittelversorgungsteams.
- Zusammenarbeit mit Lieferanten und Verhandlung von Verträgen.
- Überwachung der Lagerbestände und Bestellungen.
- Sicherstellung der Kundenzufriedenheit und Bearbeitung von Beschwerden.
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abschluss in Lebensmittelmanagement oder einem verwandten Bereich.
- Mehrjährige Erfahrung in der Lebensmittelversorgung oder Gastronomie.
- Starke Führungs- und Managementfähigkeiten.
- Kenntnisse in Budgetierung und Kostenkontrolle.
- Ausgezeichnete Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten.
- Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten.
- Kenntnisse der Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften.
- Erfahrung in der Entwicklung von Menüs und Speiseplänen.
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Leitung eines Lebensmittelversorgungsteams?
- Wie gehen Sie mit Budgetbeschränkungen um?
- Können Sie ein Beispiel für eine erfolgreiche Menüentwicklung geben?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsstandards sicher?
- Wie gehen Sie mit Kundenbeschwerden um?
