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Titel

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Bankettleiter

Beschreibung

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Wir suchen einen erfahrenen Bankettleiter, der für die Organisation und Durchführung von Bankettveranstaltungen in unserem Hotel verantwortlich ist. In dieser Rolle sind Sie für die Koordination aller Aspekte von Bankettveranstaltungen zuständig, einschließlich der Planung, Personalführung, Gästebetreuung und Qualitätssicherung. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam, dem Servicepersonal und anderen Abteilungen zusammen, um sicherzustellen, dass jede Veranstaltung reibungslos verläuft und die Erwartungen der Gäste übertroffen werden. Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die enge Zusammenarbeit mit Kunden, um deren Anforderungen und Wünsche zu verstehen und maßgeschneiderte Veranstaltungskonzepte zu entwickeln. Sie sind verantwortlich für die Erstellung von Veranstaltungsplänen, die Koordination der Logistik und die Sicherstellung, dass alle Abläufe effizient und professionell durchgeführt werden. Darüber hinaus überwachen Sie das Bankettpersonal, schulen neue Mitarbeiter und stellen sicher, dass alle Servicestandards eingehalten werden. Ein weiterer wichtiger Aspekt dieser Position ist die Budgetverwaltung. Sie sind dafür verantwortlich, Kosten zu kontrollieren, Angebote einzuholen und sicherzustellen, dass Veranstaltungen innerhalb des vorgegebenen Budgets bleiben. Zudem arbeiten Sie eng mit dem Vertriebsteam zusammen, um neue Geschäftsmöglichkeiten zu identifizieren und langfristige Kundenbeziehungen aufzubauen. Um in dieser Rolle erfolgreich zu sein, sollten Sie über ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten, ein hohes Maß an Kundenorientierung und eine ausgeprägte Führungsfähigkeit verfügen. Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie ist von Vorteil, ebenso wie Kenntnisse in Veranstaltungsmanagement und Budgetierung. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellenten Service haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Verantwortlichkeiten

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  • Planung und Durchführung von Bankettveranstaltungen
  • Koordination mit Kunden zur Erfüllung ihrer Anforderungen
  • Überwachung und Schulung des Bankettpersonals
  • Sicherstellung der Einhaltung von Servicestandards
  • Budgetverwaltung und Kostenkontrolle
  • Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur reibungslosen Durchführung
  • Qualitätskontrolle und Gästebetreuung
  • Identifikation neuer Geschäftsmöglichkeiten

Anforderungen

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  • Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten
  • Führungs- und Teammanagementfähigkeiten
  • Kundenorientierung und Kommunikationsstärke
  • Kenntnisse im Veranstaltungsmanagement
  • Erfahrung in der Budgetverwaltung
  • Flexibilität und Belastbarkeit
  • Detailgenauigkeit und Problemlösungsfähigkeit

Potenzielle Interviewfragen

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  • Welche Erfahrung haben Sie in der Organisation von Bankettveranstaltungen?
  • Wie gehen Sie mit unerwarteten Herausforderungen während einer Veranstaltung um?
  • Wie motivieren und führen Sie Ihr Team?
  • Welche Strategien nutzen Sie zur Kostenkontrolle?
  • Wie stellen Sie sicher, dass die Erwartungen der Gäste übertroffen werden?
  • Welche Software oder Tools nutzen Sie für Veranstaltungsplanung?
  • Wie gehen Sie mit schwierigen Kunden oder Beschwerden um?
  • Welche Maßnahmen ergreifen Sie zur Qualitätssicherung?