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Titel
Text copied to clipboard!Bäckerei-Teamleiter
Beschreibung
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Wir suchen einen erfahrenen und engagierten Bäckerei-Teamleiter, der unser Team in der Bäckerei leitet und organisiert. In dieser Rolle sind Sie für die tägliche Produktion, die Qualitätssicherung und die Einhaltung von Hygienevorschriften verantwortlich. Sie arbeiten eng mit dem Team zusammen, um sicherzustellen, dass alle Backwaren nach höchsten Standards hergestellt werden. Zudem sind Sie für die Planung und Koordination der Arbeitsabläufe zuständig, um eine effiziente Produktion zu gewährleisten.
Als Bäckerei-Teamleiter übernehmen Sie die Verantwortung für die Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter. Sie motivieren Ihr Team, um eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen und die Produktivität zu steigern. Darüber hinaus sind Sie für die Bestandskontrolle und die Bestellung von Rohstoffen zuständig, um einen reibungslosen Produktionsablauf sicherzustellen.
Ein weiterer wichtiger Aspekt dieser Position ist die Einhaltung von Sicherheits- und Hygienestandards. Sie stellen sicher, dass alle Vorschriften eingehalten werden und dass das Team regelmäßig geschult wird. Zudem arbeiten Sie eng mit dem Management zusammen, um neue Rezepte zu entwickeln und das Sortiment zu erweitern.
Um in dieser Rolle erfolgreich zu sein, sollten Sie über fundierte Kenntnisse im Bäckereihandwerk verfügen und Erfahrung in einer leitenden Position mitbringen. Sie sollten in der Lage sein, ein Team zu führen, Probleme zu lösen und unter Druck effizient zu arbeiten. Wenn Sie eine Leidenschaft für das Bäckerhandwerk haben und gerne Verantwortung übernehmen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Leitung und Organisation des Bäckereiteams
- Sicherstellung der Qualität und Frische der Backwaren
- Planung und Koordination der Produktionsabläufe
- Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
- Bestandskontrolle und Bestellung von Rohstoffen
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Zusammenarbeit mit dem Management zur Produktentwicklung
- Lösung von Problemen und Optimierung der Arbeitsprozesse
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position
- Fundierte Kenntnisse im Bäckereihandwerk
- Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren
- Organisations- und Planungsfähigkeiten
- Kenntnisse in Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Belastbarkeit und Stressresistenz
- Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrung haben Sie in der Leitung eines Bäckereiteams?
- Wie stellen Sie die Qualität der Backwaren sicher?
- Wie gehen Sie mit Herausforderungen in der Produktion um?
- Welche Maßnahmen ergreifen Sie zur Einhaltung von Hygienevorschriften?
- Wie motivieren Sie Ihr Team?
- Welche Strategien nutzen Sie zur Optimierung der Arbeitsabläufe?
- Wie gehen Sie mit unerwarteten Problemen in der Produktion um?
- Welche Erfahrung haben Sie mit der Bestellung und Bestandskontrolle?