Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Køkken Disponent
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leder efter en engageret og organiseret Køkken Disponent til at slutte sig til vores team. Som Køkken Disponent vil du være ansvarlig for at sikre, at alle køkkenoperationer kører glat og effektivt. Du vil arbejde tæt sammen med køkkenpersonalet for at koordinere opgaver, planlægge arbejdsplaner og sikre, at alle retter tilberedes og serveres til tiden. Din rolle vil også omfatte at overvåge lagerbeholdningen, bestille forsyninger og sikre, at alle sundheds- og sikkerhedsstandarder overholdes. En succesfuld Køkken Disponent skal have fremragende kommunikationsevner, være i stand til at arbejde under pres og have en stærk forståelse for køkkenprocedurer. Hvis du har erfaring inden for fødevareindustrien og en passion for at levere fremragende service, vil vi gerne høre fra dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Koordinere daglige køkkenaktiviteter.
- Planlægge og tildele arbejdsopgaver til køkkenpersonalet.
- Overvåge lagerbeholdning og bestille nødvendige forsyninger.
- Sikre overholdelse af sundheds- og sikkerhedsstandarder.
- Samarbejde med kokke for at sikre rettidig tilberedning af retter.
- Håndtere kundeklager og feedback.
- Udføre kvalitetskontrol af tilberedte retter.
- Rapportere til køkkenchefen om daglige operationer.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring inden for fødevareindustrien.
- Fremragende organisatoriske evner.
- Stærke kommunikationsevner.
- Evne til at arbejde under pres.
- Kendskab til sundheds- og sikkerhedsstandarder.
- Erfaring med lagerstyring.
- Fleksibilitet i arbejdstider.
- Teamplayer med lederevner.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvad er din erfaring med køkkenledelse?
- Hvordan håndterer du stressede situationer i køkkenet?
- Kan du give et eksempel på, hvordan du har forbedret en køkkenproces?
- Hvordan sikrer du, at sundheds- og sikkerhedsstandarder overholdes?
- Hvilke metoder bruger du til lagerstyring?
