Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kulinarisk Videnskabsmand
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leder efter en dygtig og passioneret Kulinarisk Videnskabsmand til at slutte sig til vores team. Som Kulinarisk Videnskabsmand vil du spille en central rolle i udviklingen af nye fødevareprodukter og forbedring af eksisterende opskrifter. Du vil arbejde tæt sammen med vores kulinariske team for at sikre, at vores produkter ikke kun er velsmagende, men også ernæringsmæssigt afbalancerede og sikre for forbrugerne. Din rolle vil omfatte forskning i nye ingredienser, testning af smagsprofiler og samarbejde med produktionsafdelinger for at sikre, at vores produkter opfylder de højeste standarder for kvalitet og sikkerhed. Vi søger en person med en stærk baggrund inden for fødevarevidenskab, der er kreativ og har en dyb forståelse for smag og tekstur. Du skal være i stand til at arbejde i et dynamisk miljø og være klar til at tage initiativ til at drive innovation inden for vores produktlinjer. Hvis du har en passion for mad og videnskab, og du ønsker at være en del af et team, der stræber efter at skabe de bedste fødevareoplevelser, så er dette den rette mulighed for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Udvikle og teste nye fødevareprodukter.
- Forbedre eksisterende opskrifter og produktionsprocesser.
- Samarbejde med kulinariske og produktionsafdelinger.
- Forske i nye ingredienser og teknologier.
- Sikre overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder.
- Analysere smagsprofiler og ernæringsindhold.
- Dokumentere og rapportere forskningsresultater.
- Deltage i smagspaneler og produktpræsentationer.
Krav
Text copied to clipboard!- Bachelorgrad i fødevarevidenskab eller relateret felt.
- Erfaring med produktudvikling i fødevareindustrien.
- Stærke analytiske og problemløsningsevner.
- Kendskab til fødevaresikkerhedsstandarder.
- Kreativitet og innovationsevner.
- Gode kommunikations- og samarbejdsevner.
- Evne til at arbejde selvstændigt og i teams.
- Erfaring med sensorisk evaluering er en fordel.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvad motiverer dig til at arbejde inden for fødevarevidenskab?
- Kan du give et eksempel på en succesfuld produktudvikling, du har arbejdet på?
- Hvordan håndterer du udfordringer i produktudviklingsprocessen?
- Hvilke teknologier eller ingredienser finder du mest spændende i øjeblikket?
- Hvordan sikrer du, at dine produkter opfylder fødevaresikkerhedsstandarder?
