Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kulinarisk Udvikler
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leder efter en passioneret og kreativ Kulinarisk Udvikler, der kan bringe nye og spændende madoplevelser til vores team. Som Kulinarisk Udvikler vil du være ansvarlig for at udvikle og teste nye opskrifter, samt forbedre eksisterende retter for at sikre, at de opfylder vores høje standarder for smag og kvalitet. Du vil arbejde tæt sammen med vores køkkenpersonale og andre afdelinger for at sikre, at vores menuer er innovative og tilpasset vores kunders præferencer. Vi søger en person med en stærk forståelse for madtrends og en evne til at tænke kreativt for at skabe unikke kulinariske oplevelser. Du skal have en solid baggrund inden for madlavning og erfaring med at arbejde i et professionelt køkkenmiljø. Din rolle vil også omfatte at holde dig opdateret med de nyeste teknikker og ingredienser inden for madlavning, samt at deltage i smagstests og præsentationer. Hvis du er en madentusiast med en stærk sans for detaljer og en evne til at arbejde i et dynamisk miljø, vil vi gerne høre fra dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Udvikle nye opskrifter og menuer.
- Teste og forbedre eksisterende retter.
- Samarbejde med køkkenpersonale for at sikre kvalitet.
- Følge madtrends og integrere dem i menuer.
- Deltage i smagstests og præsentationer.
- Sikre overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder.
- Administrere ingrediensindkøb og lagerbeholdning.
- Træne personale i nye opskrifter og teknikker.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som kok eller i en lignende rolle.
- Stærk kreativ sans og passion for mad.
- Kendskab til madtrends og teknikker.
- Evne til at arbejde i et hurtigt tempo.
- Gode kommunikations- og samarbejdsevner.
- Fleksibilitet til at arbejde forskellige skift.
- Uddannelse inden for kulinarisk kunst er en fordel.
- Detaljeorienteret med fokus på kvalitet.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvad inspirerer dig til at skabe nye opskrifter?
- Hvordan holder du dig opdateret med madtrends?
- Kan du give et eksempel på en udfordrende opskrift, du har udviklet?
- Hvordan håndterer du feedback på dine retter?
- Hvilke teknikker bruger du til at sikre fødevaresikkerhed?
