Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Korporativ Kokk
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leder efter en erfaren og kreativ Korporativ Kokk, der kan tage ansvar for at udvikle og implementere vores kulinariske strategi. Som Korporativ Kokk vil du være ansvarlig for at sikre, at vores madtilbud er af højeste kvalitet og opfylder både kundernes og virksomhedens forventninger. Du vil arbejde tæt sammen med vores ledelsesteam for at udvikle menuer, der afspejler vores brand og imødekommer markedets behov. Det er vigtigt, at du har en dyb forståelse for madlavningsteknikker, ernæring og fødevaretrends, samt evnen til at lede et team af kokke og køkkenpersonale. Du skal være i stand til at arbejde under pres og håndtere flere opgaver samtidigt, mens du opretholder en høj standard for kvalitet og sikkerhed. Vi søger en person, der er passioneret omkring mad og har en stærk forretningssans, der kan hjælpe med at drive vores virksomhed fremad.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Udvikle og implementere virksomhedens kulinariske strategi.
- Sikre høj kvalitet og konsistens i alle madtilbud.
- Lede og træne køkkenpersonale.
- Samarbejde med ledelsesteamet om menuudvikling.
- Overvåge madlavningsprocesser og sikre fødevaresikkerhed.
- Administrere køkkenbudgetter og omkostninger.
- Evaluere og forbedre eksisterende menuer.
- Holde sig opdateret med madtrends og innovationer.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som chefkok eller lignende rolle.
- Stærke ledelses- og kommunikationsevner.
- Dyb forståelse for madlavningsteknikker og ernæring.
- Evne til at arbejde under pres.
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejne.
- Kreativitet og innovation i menuudvikling.
- Stærk forretningssans og budgetstyring.
- Passion for mad og kulinarisk kunst.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvad motiverer dig til at arbejde som Korporativ Kokk?
- Hvordan håndterer du udfordringer i et travlt køkkenmiljø?
- Kan du give et eksempel på en succesfuld menu, du har udviklet?
- Hvordan sikrer du fødevaresikkerhed i dit køkken?
- Hvordan holder du dig opdateret med de nyeste madtrends?
