Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Køkkenleder
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leder efter en erfaren og dedikeret Køkkenleder til at styre vores køkkenoperationer. Som Køkkenleder vil du være ansvarlig for at sikre, at alle aspekter af køkkenet fungerer effektivt og opfylder de højeste standarder for kvalitet og hygiejne. Du vil arbejde tæt sammen med kokke og andet køkkenpersonale for at sikre, at alle måltider tilberedes til tiden og i overensstemmelse med vores opskrifter og præsentationsstandarder. Du vil også være ansvarlig for at administrere lagerbeholdning, bestille forsyninger og sikre, at alle sundheds- og sikkerhedsregler overholdes. En vigtig del af din rolle vil være at træne og udvikle køkkenpersonalet, så de kan yde deres bedste. Du skal have fremragende lederevner, være i stand til at arbejde under pres og have en passion for madlavning og kundetilfredshed. Hvis du er en naturlig leder med en stærk forståelse for køkkendrift, opfordrer vi dig til at ansøge.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Overvåge daglige køkkenoperationer.
- Sikre overholdelse af sundheds- og sikkerhedsstandarder.
- Træne og udvikle køkkenpersonale.
- Administrere lagerbeholdning og bestille forsyninger.
- Samarbejde med kokke for at sikre kvalitetsmåltider.
- Udvikle og implementere køkkenprocedurer.
- Håndtere kundefeedback og klager.
- Planlægge og organisere arbejdsplaner for personalet.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som køkkenleder eller lignende rolle.
- Stærke lederevner og evne til at motivere teamet.
- Kendskab til sundheds- og sikkerhedsregler i køkkenet.
- Fremragende organisatoriske færdigheder.
- Evne til at arbejde under pres.
- Passion for madlavning og kundetilfredshed.
- Gode kommunikationsevner.
- Fleksibilitet til at arbejde i skift.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvad er din erfaring med at lede et køkkenteam?
- Hvordan sikrer du overholdelse af sundheds- og sikkerhedsstandarder?
- Kan du give et eksempel på, hvordan du har håndteret en kundeklage?
- Hvordan motiverer du dit team til at yde deres bedste?
- Hvilke strategier bruger du til at administrere lagerbeholdning effektivt?
