Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Køkkenchef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leder efter en erfaren og kreativ Køkkenchef til at lede vores køkkenteam og sikre, at alle retter serveres i højeste kvalitet. Som Køkkenchef vil du være ansvarlig for at udvikle menuer, styre køkkenoperationer og sikre, at alle sundheds- og sikkerhedsstandarder overholdes. Du vil arbejde tæt sammen med ledelsen for at sikre, at vores gæster får en uforglemmelig kulinarisk oplevelse. Det er vigtigt, at du har en passion for madlavning og en evne til at inspirere og lede et team. Du skal kunne arbejde under pres og håndtere flere opgaver samtidigt, mens du opretholder en høj standard for præsentation og smag. Erfaring med budgettering og lagerstyring er også en fordel, da du vil være ansvarlig for at optimere køkkenets driftseffektivitet. Vi søger en person, der kan bringe nye ideer til bordet og konstant stræber efter at forbedre vores tilbud. Hvis du har en stærk baggrund inden for kulinarisk kunst og ledelse, og du er klar til at tage det næste skridt i din karriere, vil vi meget gerne høre fra dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Udvikle og opdatere menuer.
- Overvåge daglige køkkenoperationer.
- Sikre overholdelse af sundheds- og sikkerhedsstandarder.
- Lede og træne køkkenpersonale.
- Administrere lager og bestillinger.
- Samarbejde med ledelsen om budgetter.
- Sikre høj kvalitet af alle retter.
- Implementere nye kulinariske trends.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som Køkkenchef eller lignende rolle.
- Stærke lederevner og evne til at motivere et team.
- Dygtighed i menuplanlægning og præsentation.
- Kendskab til sundheds- og sikkerhedsregler.
- Erfaring med budgettering og lagerstyring.
- Fremragende kommunikationsfærdigheder.
- Evne til at arbejde under pres.
- Kreativitet og passion for madlavning.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan håndterer du stressede situationer i køkkenet?
- Kan du give et eksempel på en succesfuld menu, du har udviklet?
- Hvordan sikrer du, at dit team overholder sundheds- og sikkerhedsstandarder?
- Hvilke strategier bruger du til at motivere dit personale?
- Hvordan håndterer du feedback fra gæster?
