Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kødfabrikant
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en erfaren og dedikeret kødfabrikant til at lede og overvåge produktionen af kødprodukter i vores moderne faciliteter. Som kødfabrikant vil du være ansvarlig for at sikre, at alle produktionsprocesser overholder fødevaresikkerhedsstandarder, kvalitetskontrol og effektive produktionsmetoder. Du vil arbejde tæt sammen med produktionsmedarbejdere, kvalitetskontrolteams og ledelsen for at optimere produktionslinjer og sikre, at vores produkter lever op til kundernes forventninger.
Dine primære opgaver vil inkludere overvågning af råvaremodtagelse, forarbejdning af kød, emballering og distribution. Du vil også være ansvarlig for at implementere og vedligeholde hygiejne- og sikkerhedsprocedurer samt sikre, at alle medarbejdere følger de nødvendige retningslinjer. Derudover vil du arbejde med at forbedre produktionsprocesser for at øge effektiviteten og reducere spild.
For at lykkes i denne rolle skal du have en stærk forståelse af kødforarbejdning, herunder skæring, marinering, røgning og emballering. Erfaring med maskiner og udstyr, der anvendes i kødindustrien, er en fordel. Du skal også have gode lederevner, da du vil være ansvarlig for at træne og vejlede produktionsmedarbejdere.
Vi leder efter en person med en baggrund inden for fødevareproduktion, gerne med erfaring fra kødindustrien. Du skal være detaljeorienteret, have en stærk arbejdsmoral og være i stand til at arbejde i et hurtigt tempo. Evnen til at løse problemer og træffe beslutninger hurtigt er også vigtig i denne rolle.
Hvis du har en passion for fødevareproduktion og ønsker at arbejde i en dynamisk og udfordrende rolle, så er dette jobbet for dig. Vi tilbyder en konkurrencedygtig løn, gode arbejdsforhold og mulighed for karriereudvikling i en voksende virksomhed.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Overvåge og styre produktionen af kødprodukter
- Sikre overholdelse af fødevaresikkerheds- og hygiejnestandarder
- Optimere produktionsprocesser for at øge effektiviteten
- Træne og vejlede produktionsmedarbejdere
- Sikre korrekt håndtering og opbevaring af råvarer
- Samarbejde med kvalitetskontrolteams for at sikre produktkvalitet
- Vedligeholde og overvåge produktionsudstyr
- Rapportere produktionsdata og identificere forbedringsmuligheder
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring inden for kødforarbejdning eller fødevareproduktion
- Kendskab til fødevaresikkerhedsstandarder og hygiejnekrav
- Gode lederevner og evne til at vejlede medarbejdere
- Teknisk forståelse af produktionsudstyr
- Evne til at arbejde i et hurtigt tempo og håndtere flere opgaver
- Detaljeorienteret og kvalitetsbevidst
- Gode problemløsningsfærdigheder
- Fleksibilitet og evne til at tilpasse sig skiftende krav
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Kan du beskrive din erfaring med kødforarbejdning?
- Hvordan sikrer du overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder?
- Har du erfaring med at lede et team i en produktionsmiljø?
- Hvordan håndterer du udfordringer i produktionsprocessen?
- Kan du give et eksempel på en procesforbedring, du har implementeret?
- Hvordan sikrer du, at produktkvaliteten opretholdes?
- Hvilke maskiner og udstyr har du erfaring med?
- Hvordan håndterer du tidspres og stramme deadlines?
