Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Forsknings- og Udviklingskok
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leder efter en talentfuld og kreativ Forsknings- og Udviklingskok til at slutte sig til vores team. I denne rolle vil du være ansvarlig for at udvikle nye og innovative opskrifter samt forbedre eksisterende kulinariske produkter. Du vil arbejde tæt sammen med vores produktudviklingsteam for at sikre, at vores produkter opfylder de højeste standarder for smag, kvalitet og innovation. Som Forsknings- og Udviklingskok vil du også være ansvarlig for at holde dig opdateret med de nyeste madtrends og teknikker, samt at anvende denne viden til at skabe unikke og spændende madoplevelser for vores kunder. Du skal have en stærk forståelse for ingredienser, smagskombinationer og madlavningsteknikker, samt evnen til at arbejde i et hurtigt tempo og tilpasse dig skiftende prioriteter. Hvis du er passioneret omkring mad og innovation, og har erfaring med at arbejde i et professionelt køkkenmiljø, vil vi meget gerne høre fra dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Udvikle nye opskrifter og forbedre eksisterende produkter.
- Samarbejde med produktudviklingsteamet for at sikre produktkvalitet.
- Holde sig opdateret med madtrends og teknikker.
- Teste og evaluere nye ingredienser og smagskombinationer.
- Sikre overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder.
- Deltage i smagspaneler og præsentationer.
- Dokumentere opskrifter og udviklingsprocesser.
- Træne og vejlede køkkenpersonale i nye opskrifter.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som kok i et professionelt køkken.
- Stærk forståelse for ingredienser og smagskombinationer.
- Kreativitet og evne til at tænke innovativt.
- Gode kommunikations- og samarbejdsevner.
- Evne til at arbejde i et hurtigt tempo.
- Kendskab til fødevaresikkerhedsstandarder.
- Erfaring med produktudvikling er en fordel.
- Uddannelse inden for kulinarisk kunst eller relateret felt.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Kan du beskrive en opskrift, du har udviklet, som du er særligt stolt af?
- Hvordan holder du dig opdateret med de nyeste madtrends?
- Hvordan håndterer du feedback på dine opskrifter?
- Hvad er din tilgang til at teste nye ingredienser?
- Hvordan sikrer du, at dine opskrifter opfylder fødevaresikkerhedsstandarder?
