Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Forsknings- og Udviklingskok
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
We are looking for en passioneret og kreativ Forsknings- og Udviklingskok, der kan bidrage til vores kulinariske innovation og produktudvikling. Som Forsknings- og Udviklingskok vil du være ansvarlig for at skabe nye, spændende retter og opskrifter, der matcher virksomhedens vision og kundernes forventninger. Du vil arbejde tæt sammen med vores kulinariske team, ernæringseksperter og produktudviklere for at sikre, at vores produkter altid er af højeste kvalitet, innovative og konkurrencedygtige på markedet.
Din rolle vil indebære omfattende research og eksperimentering med ingredienser, smage og teknikker for at skabe unikke og velsmagende retter. Du vil også være ansvarlig for at dokumentere dine resultater og præsentere dem for ledelsen og andre interessenter. Du skal være i stand til at arbejde struktureret og systematisk, samtidig med at du bevarer din kreativitet og passion for madlavning.
Du vil få mulighed for at arbejde med en bred vifte af råvarer og teknikker, og du vil blive opfordret til at tænke ud af boksen og udfordre traditionelle metoder. Du vil også være ansvarlig for at holde dig opdateret med de nyeste trends inden for gastronomi, ernæring og fødevareteknologi, og du vil deltage i relevante konferencer, workshops og seminarer.
Vi forventer, at du har en solid baggrund inden for gastronomi og madlavning, samt erfaring med produktudvikling og innovation i køkkenet. Du skal være i stand til at arbejde selvstændigt, men også være en god holdspiller, der kan samarbejde effektivt med kolleger fra forskellige afdelinger.
Som Forsknings- og Udviklingskok vil du også være involveret i testning og evaluering af nye produkter, og du vil være ansvarlig for at sikre, at alle produkter lever op til virksomhedens høje standarder for kvalitet, smag og ernæring. Du vil også være involveret i at udvikle og forbedre eksisterende produkter, så de fortsat er attraktive for vores kunder.
Vi tilbyder et dynamisk og inspirerende arbejdsmiljø, hvor du får mulighed for at udvikle dine færdigheder og karriere inden for gastronomi og produktudvikling. Du vil blive en del af et engageret og passioneret team, der arbejder målrettet for at skabe innovative og velsmagende produkter, der gør en forskel for vores kunder.
Hvis du brænder for madlavning, innovation og produktudvikling, og hvis du ønsker at være med til at skabe fremtidens gastronomiske oplevelser, så er denne stilling som Forsknings- og Udviklingskok den perfekte mulighed for dig. Vi glæder os til at modtage din ansøgning og høre mere om, hvordan du kan bidrage til vores kulinariske succes.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Udvikle nye og innovative opskrifter og retter
- Udføre research og eksperimenter med ingredienser og teknikker
- Dokumentere og præsentere resultater for ledelsen
- Samarbejde med ernæringseksperter og produktudviklere
- Teste og evaluere nye produkter
- Forbedre eksisterende produkter og opskrifter
- Holde sig opdateret med gastronomiske trends og teknologier
- Deltage i relevante konferencer og workshops
Krav
Text copied to clipboard!- Uddannelse inden for gastronomi eller tilsvarende erfaring
- Erfaring med produktudvikling og innovation i køkkenet
- Kreativ og innovativ tilgang til madlavning
- Evne til at arbejde struktureret og systematisk
- Gode kommunikations- og præsentationsevner
- Evne til at arbejde selvstændigt og i teams
- Interesse for ernæring og fødevareteknologi
- Villighed til løbende at lære og udvikle sig
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Kan du beskrive en innovativ ret eller opskrift, du tidligere har udviklet?
- Hvordan holder du dig opdateret med de nyeste gastronomiske trends?
- Hvordan håndterer du udfordringer i forbindelse med produktudvikling?
- Kan du give et eksempel på et samarbejde med ernæringseksperter eller produktudviklere?
- Hvordan sikrer du kvalitet og smag i dine udviklede produkter?
- Hvad motiverer dig mest ved at arbejde med forskning og udvikling i køkkenet?
