Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Direktør for Kulinariske Operationer
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leder efter en erfaren og innovativ Direktør for Kulinariske Operationer til at lede vores kulinariske team og drive vores madservicevirksomhed til nye højder. I denne rolle vil du være ansvarlig for at udvikle og implementere strategier, der sikrer høj kvalitet og effektivitet i alle aspekter af vores kulinariske operationer. Du vil arbejde tæt sammen med vores ledelsesteam for at sikre, at vores madtilbud er i overensstemmelse med virksomhedens mål og kundernes forventninger. Som leder af det kulinariske team vil du være ansvarlig for at inspirere og motivere vores kokke og køkkenpersonale til at levere exceptionelle madoplevelser. Du vil også være ansvarlig for at overvåge budgetter, sikre overholdelse af sundheds- og sikkerhedsstandarder og udvikle nye menuer, der afspejler de nyeste madtrends. Vi søger en person med stærke lederevner, en passion for mad og en evne til at tænke strategisk og kreativt.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Udvikle og implementere kulinariske strategier.
- Lede og motivere det kulinariske team.
- Overvåge budgetter og omkostninger.
- Sikre overholdelse af sundheds- og sikkerhedsstandarder.
- Udvikle nye menuer og madkoncepter.
- Samarbejde med ledelsesteamet om virksomhedens mål.
- Sikre høj kvalitet i alle madtilbud.
- Analysere madtrends og tilpasse menuer derefter.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som leder i en kulinarisk rolle.
- Stærke lederevner og evne til at motivere et team.
- Kendskab til budgetstyring og omkostningskontrol.
- Forståelse for sundheds- og sikkerhedsstandarder.
- Kreativitet i udvikling af menuer.
- Evne til at arbejde strategisk og tænke innovativt.
- Stærke kommunikationsevner.
- Passion for mad og madoplevelser.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvad er din erfaring med at lede et kulinarisk team?
- Hvordan sikrer du overholdelse af sundheds- og sikkerhedsstandarder?
- Kan du give et eksempel på en succesfuld menu, du har udviklet?
- Hvordan håndterer du budgetstyring i en kulinarisk rolle?
- Hvilke strategier bruger du til at motivere dit team?
