Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Chef de Partie
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leder efter en dygtig og engageret Chef de Partie til at slutte sig til vores dynamiske køkkenteam. Som Chef de Partie vil du være ansvarlig for at lede en specifik sektion i køkkenet, hvor du sikrer, at alle retter tilberedes til den højeste standard. Du vil arbejde tæt sammen med vores køkkenchef og souschef for at sikre, at alle operationer kører glat og effektivt. Din rolle vil også omfatte træning og vejledning af yngre kokke, så de kan udvikle deres færdigheder og opnå deres fulde potentiale. Vi værdsætter kreativitet og innovation, og vi opfordrer vores teammedlemmer til at bidrage med nye ideer til menuen. Du skal have en stærk forståelse for madlavningsteknikker og være i stand til at arbejde under pres i et travlt miljø. Hvis du er passioneret omkring madlavning og ønsker at tage din karriere til det næste niveau, er dette den perfekte mulighed for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede en specifik sektion i køkkenet.
- Sikre høj kvalitet i alle retter.
- Træne og vejlede yngre kokke.
- Samarbejde med køkkenchef og souschef.
- Bidrage med nye ideer til menuen.
- Overholde hygiejne- og sikkerhedsstandarder.
- Håndtere lager og bestilling af ingredienser.
- Sikre effektiv drift i køkkenet.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som Chef de Partie eller lignende rolle.
- Stærk forståelse for madlavningsteknikker.
- Evne til at arbejde under pres.
- Gode kommunikations- og lederevner.
- Kreativ og innovativ tilgang til madlavning.
- Kendskab til hygiejne- og sikkerhedsstandarder.
- Fleksibilitet til at arbejde i skift.
- Passion for madlavning.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvad motiverer dig til at arbejde som Chef de Partie?
- Kan du give et eksempel på en udfordring, du har overvundet i køkkenet?
- Hvordan sikrer du kvalitet og konsistens i dine retter?
- Hvordan håndterer du stress i et travlt køkkenmiljø?
- Hvilke nye ideer har du bragt til en menu tidligere?
