Text copied to clipboard!

Název

Text copied to clipboard!

Šéfkuchař Sushi

Popis

Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a vášnivého Šéfkuchaře Sushi, který se připojí k našemu týmu a přinese autentické japonské kulinářské umění našim zákazníkům. Jako Šéfkuchař Sushi budete hrát klíčovou roli při přípravě a prezentaci sushi pokrmů, zajišťování vysoké kvality a dodržování hygienických standardů. Vaše kreativita, preciznost a schopnost pracovat pod tlakem budou zásadní pro úspěch v této roli. Vaše hlavní odpovědnosti budou zahrnovat výběr čerstvých surovin, přípravu sushi rýže, krájení ryb a zeleniny, sestavování sushi rolí a dalších pokrmů dle menu. Budete také zodpovědní za udržování čistoty a pořádku na pracovišti, dodržování bezpečnostních a hygienických předpisů a školení nových členů týmu. Ideální kandidát by měl mít hluboké znalosti japonské kuchyně, zkušenosti s přípravou sushi a schopnost pracovat v rychlém a dynamickém prostředí. Důležitá je také schopnost komunikace a spolupráce s ostatními členy týmu, stejně jako ochota učit se novým technikám a receptům. Pokud máte vášeň pro japonskou kuchyni a chcete se stát součástí profesionálního týmu, těšíme se na vaši přihlášku.

Odpovědnosti

Text copied to clipboard!
  • Příprava a prezentace sushi pokrmů dle menu.
  • Výběr a zajištění čerstvých a kvalitních surovin.
  • Dodržování hygienických a bezpečnostních standardů.
  • Školení a vedení nových členů týmu.
  • Kreativní přístup k tvorbě nových pokrmů.
  • Udržování čistoty a pořádku na pracovišti.
  • Spolupráce s ostatními členy týmu.
  • Řešení případných problémů a stížností zákazníků.

Požadavky

Text copied to clipboard!
  • Zkušenosti s přípravou sushi a japonské kuchyně.
  • Schopnost pracovat pod tlakem v rychlém prostředí.
  • Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
  • Schopnost komunikace a týmové spolupráce.
  • Kreativita a smysl pro detail.
  • Ochota učit se novým technikám a receptům.
  • Flexibilita a spolehlivost.
  • Certifikát o zdravotní způsobilosti výhodou.

Potenciální otázky na pohovor

Text copied to clipboard!
  • Jaké máte zkušenosti s přípravou sushi?
  • Jak byste zajistili čerstvost a kvalitu surovin?
  • Jak zvládáte práci pod tlakem?
  • Jaké nové pokrmy byste navrhli pro naše menu?
  • Jaké hygienické standardy považujete za nejdůležitější?
  • Jak byste přistupovali k zaškolení nového člena týmu?
  • Jak řešíte stížnosti zákazníků?
  • Jaké techniky přípravy sushi ovládáte?