Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Šéfkuchař Sushi
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a vášnivého Šéfkuchaře Sushi, který se připojí k našemu týmu a přinese autentické japonské kulinářské umění našim zákazníkům. Jako Šéfkuchař Sushi budete hrát klíčovou roli při přípravě a prezentaci sushi pokrmů, zajišťování vysoké kvality a dodržování hygienických standardů. Vaše kreativita, preciznost a schopnost pracovat pod tlakem budou zásadní pro úspěch v této roli.
Vaše hlavní odpovědnosti budou zahrnovat výběr čerstvých surovin, přípravu sushi rýže, krájení ryb a zeleniny, sestavování sushi rolí a dalších pokrmů dle menu. Budete také zodpovědní za udržování čistoty a pořádku na pracovišti, dodržování bezpečnostních a hygienických předpisů a školení nových členů týmu.
Ideální kandidát by měl mít hluboké znalosti japonské kuchyně, zkušenosti s přípravou sushi a schopnost pracovat v rychlém a dynamickém prostředí. Důležitá je také schopnost komunikace a spolupráce s ostatními členy týmu, stejně jako ochota učit se novým technikám a receptům. Pokud máte vášeň pro japonskou kuchyni a chcete se stát součástí profesionálního týmu, těšíme se na vaši přihlášku.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Příprava a prezentace sushi pokrmů dle menu.
- Výběr a zajištění čerstvých a kvalitních surovin.
- Dodržování hygienických a bezpečnostních standardů.
- Školení a vedení nových členů týmu.
- Kreativní přístup k tvorbě nových pokrmů.
- Udržování čistoty a pořádku na pracovišti.
- Spolupráce s ostatními členy týmu.
- Řešení případných problémů a stížností zákazníků.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti s přípravou sushi a japonské kuchyně.
- Schopnost pracovat pod tlakem v rychlém prostředí.
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Schopnost komunikace a týmové spolupráce.
- Kreativita a smysl pro detail.
- Ochota učit se novým technikám a receptům.
- Flexibilita a spolehlivost.
- Certifikát o zdravotní způsobilosti výhodou.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s přípravou sushi?
- Jak byste zajistili čerstvost a kvalitu surovin?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké nové pokrmy byste navrhli pro naše menu?
- Jaké hygienické standardy považujete za nejdůležitější?
- Jak byste přistupovali k zaškolení nového člena týmu?
- Jak řešíte stížnosti zákazníků?
- Jaké techniky přípravy sushi ovládáte?