Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Šéfkuchař japonské kuchyně
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného šéfkuchaře japonské kuchyně, který se připojí k našemu týmu a přinese autentické japonské kulinářské zážitky našim zákazníkům. Ideální kandidát by měl mít hluboké znalosti japonské kuchyně, včetně sushi, sashimi, ramen a dalších tradičních pokrmů. Měl by být schopen pracovat v rychlém a dynamickém prostředí, kde je kladen důraz na kvalitu a prezentaci pokrmů. Kandidát by měl mít zkušenosti s vedením týmu kuchařů, plánováním menu a zajišťováním čerstvých surovin. Důležitá je také schopnost inovovat a přinášet nové nápady do naší nabídky. Pokud máte vášeň pro japonskou kuchyni a chcete se podílet na vytváření nezapomenutelných kulinářských zážitků, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Příprava a prezentace autentických japonských pokrmů.
- Vedení a školení týmu kuchařů.
- Plánování a aktualizace menu.
- Zajišťování čerstvých a kvalitních surovin.
- Dodržování hygienických a bezpečnostních standardů.
- Inovace a vývoj nových pokrmů.
- Spolupráce s managementem na zlepšování služeb.
- Řešení problémů a stížností zákazníků.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti jako šéfkuchař v japonské kuchyni.
- Znalost přípravy sushi, sashimi a dalších japonských pokrmů.
- Schopnost vést a motivovat tým.
- Silné organizační a plánovací schopnosti.
- Vynikající komunikační dovednosti.
- Schopnost pracovat pod tlakem.
- Kreativita a inovativní myšlení.
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké jsou vaše zkušenosti s přípravou japonských pokrmů?
- Jak byste motivovali svůj tým v kuchyni?
- Jaké inovace byste přinesli do našeho menu?
- Jak řešíte stížnosti zákazníků?
- Jak zajišťujete kvalitu a čerstvost surovin?
