Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Šéfkuchař
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a kreativního Šéfkuchaře, který se připojí k našemu týmu a povede naši kuchyni k novým kulinářským výšinám. Jako Šéfkuchař budete mít na starosti nejen přípravu a prezentaci pokrmů, ale také řízení celého kuchyňského týmu, plánování jídelních lístků a zajištění nejvyšší kvality surovin. Vaším úkolem bude vytvářet inovativní a chutné pokrmy, které osloví naše hosty a zajistí jejich spokojenost. Budete úzce spolupracovat s ostatními odděleními, abyste zajistili hladký chod kuchyně a dodržování všech hygienických a bezpečnostních standardů. Ideální kandidát by měl mít silné vůdčí schopnosti, schopnost pracovat pod tlakem a vášeň pro gastronomii. Pokud máte zkušenosti na podobné pozici a touhu neustále se zlepšovat, rádi vás přivítáme v našem týmu.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Vedení a řízení kuchyňského týmu.
- Plánování a tvorba jídelních lístků.
- Zajištění kvality a čerstvosti surovin.
- Kontrola dodržování hygienických standardů.
- Spolupráce s dodavateli a objednávání surovin.
- Školení a rozvoj kuchyňského personálu.
- Řešení problémů a stížností hostů.
- Inovace a zlepšování kulinářských nabídek.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti na pozici šéfkuchaře nebo podobné.
- Silné vůdčí a organizační schopnosti.
- Schopnost pracovat pod tlakem.
- Vášeň pro gastronomii a kreativitu.
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů.
- Schopnost efektivní komunikace.
- Flexibilita a přizpůsobivost.
- Zkušenosti s plánováním rozpočtu.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké jsou vaše zkušenosti s vedením kuchyňského týmu?
- Jakým způsobem zajišťujete kvalitu surovin?
- Jaké inovace jste zavedli ve své předchozí pozici?
- Jak řešíte konflikty v týmu?
- Jaké jsou vaše oblíbené kulinářské trendy?
