Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Zástupce vedoucího pekárny
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného Zástupce vedoucího pekárny, který se připojí k našemu týmu a pomůže zajistit hladký chod pekárny. Tato role zahrnuje dohled nad výrobními procesy, řízení týmu pekařů a zajištění vysoké kvality našich produktů. Ideální kandidát by měl mít zkušenosti s pekárenskou výrobou, schopnost vést tým a zajistit efektivní provoz.
Jako Zástupce vedoucího pekárny budete úzce spolupracovat s vedoucím pekárny a dalšími členy týmu, abyste zajistili, že všechny operace probíhají hladce a efektivně. Budete odpovědní za plánování směn, kontrolu kvality surovin a hotových výrobků, dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů a optimalizaci výrobních procesů.
Vaše hlavní úkoly budou zahrnovat dohled nad každodenním provozem pekárny, koordinaci práce zaměstnanců a zajištění, že všechny výrobní normy jsou dodržovány. Budete také spolupracovat s dodavateli na zajištění kvalitních surovin a pomáhat při řešení jakýchkoli problémů, které mohou nastat během výroby.
Důležitou součástí této role je také školení a motivace zaměstnanců, aby dosahovali co nejlepších výsledků. Budete se podílet na zavádění nových receptur a procesů, které pomohou zlepšit kvalitu a efektivitu výroby.
Pokud máte zkušenosti v pekárenském průmyslu, silné organizační schopnosti a vášeň pro kvalitní pečivo, rádi vás přivítáme v našem týmu!
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Dohled nad každodenním provozem pekárny
- Řízení a motivace týmu pekařů
- Kontrola kvality surovin a hotových výrobků
- Plánování směn a organizace práce
- Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Optimalizace výrobních procesů
- Spolupráce s dodavateli surovin
- Řešení provozních problémů a zlepšování efektivity
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti v pekárenském průmyslu
- Schopnost vést a motivovat tým
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
- Organizační a komunikační dovednosti
- Schopnost pracovat pod tlakem
- Flexibilita a ochota pracovat na směny
- Základní znalost práce s počítačem
- Schopnost řešit problémy a přijímat rozhodnutí
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s pekárenskou výrobou?
- Jak byste motivovali svůj tým k dosažení lepších výsledků?
- Jak byste řešili problém s kvalitou surovin?
- Jaké kroky byste podnikli ke zlepšení efektivity výroby?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké máte zkušenosti s plánováním směn?
- Jak byste zajistili dodržování hygienických předpisů?
- Jaké technologie nebo nástroje jste používali v předchozích zaměstnáních?