Text copied to clipboard!

Název

Text copied to clipboard!

Vedoucí týmu pekárny

Popis

Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného vedoucího týmu pekárny, který bude zodpovědný za řízení každodenního provozu pekárny, dohled nad výrobním procesem a vedení týmu pekařů. Tento kandidát by měl mít zkušenosti s řízením výroby v potravinářském průmyslu, schopnost efektivně organizovat práci a zajistit vysokou kvalitu produktů. Jako vedoucí týmu pekárny budete mít na starosti plánování a koordinaci výrobních procesů, zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů a optimalizaci pracovních postupů. Budete úzce spolupracovat s ostatními odděleními, jako je zásobování a logistika, abyste zajistili plynulý chod výroby a včasné dodávky produktů. Vaším úkolem bude také motivovat a školit zaměstnance, řešit případné problémy ve výrobě a hledat způsoby, jak zlepšit efektivitu a kvalitu výroby. Důležitou součástí vaší práce bude také kontrola zásob surovin, plánování směn a zajištění dodržování výrobních standardů. Ideální kandidát by měl mít zkušenosti s vedením týmu, výborné organizační schopnosti a schopnost pracovat pod tlakem. Důležitá je také znalost moderních pekárenských technologií a ochota učit se novým trendům v oboru. Pokud máte vášeň pro pekařství a chcete se podílet na výrobě kvalitních produktů, pak je tato pozice právě pro vás.

Odpovědnosti

Text copied to clipboard!
  • Řízení a koordinace týmu pekařů
  • Dohled nad výrobním procesem a kvalitou produktů
  • Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
  • Plánování směn a organizace práce
  • Optimalizace výrobních procesů a zlepšování efektivity
  • Spolupráce s ostatními odděleními, jako je logistika a zásobování
  • Školení a motivace zaměstnanců
  • Řešení provozních problémů a hledání inovativních řešení

Požadavky

Text copied to clipboard!
  • Zkušenosti s vedením týmu v potravinářském průmyslu
  • Znalost pekárenských technologií a výrobních procesů
  • Schopnost efektivně organizovat práci a řídit tým
  • Výborné komunikační a vůdčí schopnosti
  • Schopnost pracovat pod tlakem a řešit problémy
  • Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
  • Flexibilita a ochota učit se novým trendům v oboru
  • Minimálně středoškolské vzdělání v oboru potravinářství nebo příbuzném oboru

Potenciální otázky na pohovor

Text copied to clipboard!
  • Jaké máte zkušenosti s vedením týmu v pekárně?
  • Jak byste řešili situaci, kdy dojde k nečekanému výpadku surovin?
  • Jaké metody používáte k motivaci zaměstnanců?
  • Jak byste zajistili dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů?
  • Jaké kroky byste podnikli ke zlepšení efektivity výroby?
  • Jak zvládáte práci pod tlakem a řešení krizových situací?
  • Jaké technologie a trendy v pekařství považujete za nejdůležitější?
  • Jak byste organizovali směny a plánovali výrobu?