Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Vedoucí týmu pekárny
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného vedoucího týmu pekárny, který bude zodpovědný za řízení každodenního provozu pekárny, dohled nad výrobním procesem a vedení týmu pekařů. Tento kandidát by měl mít zkušenosti s řízením výroby v potravinářském průmyslu, schopnost efektivně organizovat práci a zajistit vysokou kvalitu produktů.
Jako vedoucí týmu pekárny budete mít na starosti plánování a koordinaci výrobních procesů, zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů a optimalizaci pracovních postupů. Budete úzce spolupracovat s ostatními odděleními, jako je zásobování a logistika, abyste zajistili plynulý chod výroby a včasné dodávky produktů.
Vaším úkolem bude také motivovat a školit zaměstnance, řešit případné problémy ve výrobě a hledat způsoby, jak zlepšit efektivitu a kvalitu výroby. Důležitou součástí vaší práce bude také kontrola zásob surovin, plánování směn a zajištění dodržování výrobních standardů.
Ideální kandidát by měl mít zkušenosti s vedením týmu, výborné organizační schopnosti a schopnost pracovat pod tlakem. Důležitá je také znalost moderních pekárenských technologií a ochota učit se novým trendům v oboru. Pokud máte vášeň pro pekařství a chcete se podílet na výrobě kvalitních produktů, pak je tato pozice právě pro vás.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení a koordinace týmu pekařů
- Dohled nad výrobním procesem a kvalitou produktů
- Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Plánování směn a organizace práce
- Optimalizace výrobních procesů a zlepšování efektivity
- Spolupráce s ostatními odděleními, jako je logistika a zásobování
- Školení a motivace zaměstnanců
- Řešení provozních problémů a hledání inovativních řešení
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti s vedením týmu v potravinářském průmyslu
- Znalost pekárenských technologií a výrobních procesů
- Schopnost efektivně organizovat práci a řídit tým
- Výborné komunikační a vůdčí schopnosti
- Schopnost pracovat pod tlakem a řešit problémy
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
- Flexibilita a ochota učit se novým trendům v oboru
- Minimálně středoškolské vzdělání v oboru potravinářství nebo příbuzném oboru
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s vedením týmu v pekárně?
- Jak byste řešili situaci, kdy dojde k nečekanému výpadku surovin?
- Jaké metody používáte k motivaci zaměstnanců?
- Jak byste zajistili dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů?
- Jaké kroky byste podnikli ke zlepšení efektivity výroby?
- Jak zvládáte práci pod tlakem a řešení krizových situací?
- Jaké technologie a trendy v pekařství považujete za nejdůležitější?
- Jak byste organizovali směny a plánovali výrobu?