Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Ředitel stravovacích služeb
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného Ředitele stravovacích služeb, který se připojí k našemu týmu a povede naše stravovací operace k dokonalosti. Tato role je klíčová pro zajištění hladkého chodu všech aspektů stravovacích služeb, včetně plánování, organizace, řízení a kontroly. Ideální kandidát bude mít silné organizační schopnosti, schopnost vést tým a hluboké porozumění stravovacím standardům a hygienickým předpisům.
Vaším hlavním úkolem bude zajistit, aby naše stravovací služby splňovaly nejvyšší standardy kvality a spokojenosti zákazníků. Budete odpovědní za řízení rozpočtu, výběr dodavatelů, dohled nad přípravou jídel a zajištění souladu s hygienickými a bezpečnostními normami. Kromě toho budete úzce spolupracovat s ostatními odděleními, abyste zajistili, že naše stravovací služby podporují celkové cíle organizace.
Tato pozice vyžaduje schopnost efektivně komunikovat s různými zainteresovanými stranami, včetně zaměstnanců, zákazníků a dodavatelů. Budete také zodpovědní za školení a rozvoj zaměstnanců, aby byli schopni poskytovat služby na nejvyšší úrovni. Pokud máte vášeň pro stravovací služby, silné vůdčí schopnosti a touhu dosáhnout vynikajících výsledků, rádi vás přivítáme v našem týmu.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení každodenních operací stravovacích služeb.
- Plánování a implementace efektivních procesů a postupů.
- Dohled nad přípravou a servírováním jídel.
- Zajištění souladu s hygienickými a bezpečnostními normami.
- Řízení rozpočtu a kontrola nákladů.
- Výběr a řízení vztahů s dodavateli.
- Školení a rozvoj zaměstnanců.
- Řešení stížností a zajištění spokojenosti zákazníků.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti na podobné pozici ve stravovacích službách.
- Silné organizační a vůdčí schopnosti.
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Schopnost efektivně řídit rozpočet.
- Výborné komunikační a interpersonální dovednosti.
- Schopnost pracovat pod tlakem a řešit problémy.
- Flexibilita a schopnost přizpůsobit se změnám.
- Vášeň pro poskytování kvalitních stravovacích služeb.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s řízením stravovacích služeb?
- Jak byste řešili stížnost zákazníka na kvalitu jídla?
- Jaké kroky podniknete k zajištění souladu s hygienickými normami?
- Jaké metody používáte k motivaci a rozvoji zaměstnanců?
- Jak byste optimalizovali rozpočet stravovacích služeb?
- Jak zvládáte práci pod tlakem a řešení nečekaných problémů?
- Jaké technologie nebo nástroje jste používali k řízení stravovacích operací?
- Jak byste zlepšili spokojenost zákazníků ve stravovacích službách?
