Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Výkonný cukrář
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a kreativního Výkonného cukráře, který se připojí k našemu týmu a povede naše cukrářské operace. Jako Výkonný cukrář budete mít na starosti vývoj a realizaci inovativních dezertů, které potěší naše zákazníky a posílí naši reputaci v oblasti kulinářského umění. Budete úzce spolupracovat s naším kuchařským týmem, abyste zajistili, že všechny cukrářské výrobky splňují naše vysoké standardy kvality a prezentace. Vaše role bude zahrnovat nejen tvorbu nových receptů, ale také školení a vedení cukrářského týmu, řízení zásob a zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů. Ideální kandidát by měl mít silné organizační schopnosti, vášeň pro cukrářské umění a schopnost pracovat v rychle se měnícím prostředí. Pokud máte zkušenosti na podobné pozici a touhu posouvat hranice cukrářského umění, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Vedení a školení cukrářského týmu.
- Vývoj a testování nových dezertních receptů.
- Zajištění vysoké kvality a prezentace cukrářských výrobků.
- Řízení zásob a objednávek surovin.
- Spolupráce s kuchařským týmem na menu a speciálních akcích.
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Monitorování trendů v cukrářství a implementace inovací.
- Řešení problémů a zajištění efektivního provozu cukrářské sekce.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Prokazatelné zkušenosti na pozici cukráře.
- Silné organizační a vůdčí schopnosti.
- Kreativita a vášeň pro cukrářské umění.
- Schopnost pracovat pod tlakem a v rychlém tempu.
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů.
- Výborné komunikační dovednosti.
- Schopnost pracovat v týmu.
- Flexibilita a ochota pracovat o víkendech a svátcích.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké jsou vaše oblíbené dezerty, které jste vytvořili?
- Jak přistupujete k vedení a motivaci týmu?
- Jaké trendy v cukrářství vás v poslední době zaujaly?
- Jak řešíte problémy s kvalitou nebo prezentací dezertů?
- Jaké zkušenosti máte s řízením zásob a objednávek?
