Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Teppanyaki šéfkuchař
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a talentovaného Teppanyaki šéfkuchaře, který se připojí k našemu týmu a přinese jedinečný kulinářský zážitek našim hostům. Jako Teppanyaki šéfkuchař budete odpovědní za přípravu a prezentaci pokrmů přímo před hosty na teppanyaki grilu, což vyžaduje nejen vynikající kuchařské dovednosti, ale také schopnost bavit a komunikovat s hosty.
Vaše hlavní úkoly budou zahrnovat přípravu surovin, vaření na teppanyaki grilu, dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů a zajištění vysoké kvality pokrmů. Budete také spolupracovat s ostatními členy kuchyňského týmu a pomáhat při plánování menu.
Ideální kandidát by měl mít předchozí zkušenosti s teppanyaki vařením, vynikající dovednosti v manipulaci s noži a schopnost pracovat pod tlakem. Důležitá je také schopnost interakce s hosty, protože Teppanyaki šéfkuchař je nejen kuchař, ale také bavič.
Pokud máte vášeň pro japonskou kuchyni, rádi pracujete v dynamickém prostředí a chcete být součástí týmu, který přináší nezapomenutelné gastronomické zážitky, pak je tato pozice právě pro vás!
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Příprava a vaření pokrmů na teppanyaki grilu před hosty.
- Zajištění vysoké kvality a prezentace jídel.
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Interakce s hosty a poskytování zábavného kulinářského zážitku.
- Správa zásob a objednávání surovin.
- Spolupráce s ostatními členy kuchyňského týmu.
- Údržba a čištění kuchyňského vybavení.
- Pomoc při tvorbě a inovaci menu.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti s teppanyaki vařením nebo podobnou kuchařskou pozicí.
- Vynikající dovednosti v manipulaci s noži a přípravě surovin.
- Schopnost pracovat pod tlakem a v rychlém prostředí.
- Výborné komunikační a prezentační dovednosti.
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Schopnost pracovat v týmu a spolupracovat s ostatními kuchaři.
- Flexibilita a ochota pracovat večery, víkendy a svátky.
- Vášeň pro japonskou kuchyni a kulinářské umění.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s teppanyaki vařením?
- Jak zvládáte práci pod tlakem v rušném prostředí?
- Jak byste popsali svůj styl interakce s hosty?
- Jaké bezpečnostní a hygienické postupy dodržujete při vaření?
- Jaké jsou vaše oblíbené japonské pokrmy a proč?
- Jak byste řešili situaci, kdy host není spokojen s jídlem?
- Jaké techniky používáte při manipulaci s noži?
- Jak byste přispěli k inovaci našeho menu?