Text copied to clipboard!

Název

Text copied to clipboard!

Teppanyaki šéfkuchař

Popis

Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a talentovaného Teppanyaki šéfkuchaře, který se připojí k našemu týmu a přinese jedinečný kulinářský zážitek našim hostům. Jako Teppanyaki šéfkuchař budete odpovědní za přípravu a prezentaci pokrmů přímo před hosty na teppanyaki grilu, což vyžaduje nejen vynikající kuchařské dovednosti, ale také schopnost bavit a komunikovat s hosty. Vaše hlavní úkoly budou zahrnovat přípravu surovin, vaření na teppanyaki grilu, dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů a zajištění vysoké kvality pokrmů. Budete také spolupracovat s ostatními členy kuchyňského týmu a pomáhat při plánování menu. Ideální kandidát by měl mít předchozí zkušenosti s teppanyaki vařením, vynikající dovednosti v manipulaci s noži a schopnost pracovat pod tlakem. Důležitá je také schopnost interakce s hosty, protože Teppanyaki šéfkuchař je nejen kuchař, ale také bavič. Pokud máte vášeň pro japonskou kuchyni, rádi pracujete v dynamickém prostředí a chcete být součástí týmu, který přináší nezapomenutelné gastronomické zážitky, pak je tato pozice právě pro vás!

Odpovědnosti

Text copied to clipboard!
  • Příprava a vaření pokrmů na teppanyaki grilu před hosty.
  • Zajištění vysoké kvality a prezentace jídel.
  • Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů.
  • Interakce s hosty a poskytování zábavného kulinářského zážitku.
  • Správa zásob a objednávání surovin.
  • Spolupráce s ostatními členy kuchyňského týmu.
  • Údržba a čištění kuchyňského vybavení.
  • Pomoc při tvorbě a inovaci menu.

Požadavky

Text copied to clipboard!
  • Zkušenosti s teppanyaki vařením nebo podobnou kuchařskou pozicí.
  • Vynikající dovednosti v manipulaci s noži a přípravě surovin.
  • Schopnost pracovat pod tlakem a v rychlém prostředí.
  • Výborné komunikační a prezentační dovednosti.
  • Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
  • Schopnost pracovat v týmu a spolupracovat s ostatními kuchaři.
  • Flexibilita a ochota pracovat večery, víkendy a svátky.
  • Vášeň pro japonskou kuchyni a kulinářské umění.

Potenciální otázky na pohovor

Text copied to clipboard!
  • Jaké máte zkušenosti s teppanyaki vařením?
  • Jak zvládáte práci pod tlakem v rušném prostředí?
  • Jak byste popsali svůj styl interakce s hosty?
  • Jaké bezpečnostní a hygienické postupy dodržujete při vaření?
  • Jaké jsou vaše oblíbené japonské pokrmy a proč?
  • Jak byste řešili situaci, kdy host není spokojen s jídlem?
  • Jaké techniky používáte při manipulaci s noži?
  • Jak byste přispěli k inovaci našeho menu?