Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer stravování
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme Manažera stravování, který bude zodpovědný za efektivní řízení a koordinaci všech aspektů stravovacích služeb v našem zařízení. Úspěšný kandidát bude mít silné organizační schopnosti, schopnost vést tým a zajišťovat vysokou úroveň zákaznického servisu. Manažer stravování bude úzce spolupracovat s kuchařským týmem, aby zajistil, že všechny pokrmy jsou připravovány podle nejvyšších standardů kvality a bezpečnosti. Dále bude zodpovědný za plánování menu, řízení zásob a rozpočtu, jakož i za dodržování všech hygienických a bezpečnostních předpisů. Ideální kandidát by měl mít zkušenosti v oblasti stravování nebo pohostinství, vynikající komunikační dovednosti a schopnost řešit problémy efektivně a rychle. Pokud jste motivovaní, orientovaní na detaily a máte vášeň pro poskytování vynikajících stravovacích služeb, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení a koordinace každodenního provozu stravovacích služeb.
- Plánování a tvorba menu ve spolupráci s kuchařským týmem.
- Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Řízení zásob a kontrola rozpočtu.
- Školení a vedení týmu zaměstnanců.
- Zajištění vysoké úrovně zákaznického servisu.
- Řešení stížností a problémů zákazníků.
- Spolupráce s dodavateli a zajištění kvalitních surovin.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti v oblasti stravování nebo pohostinství.
- Silné organizační a manažerské schopnosti.
- Vynikající komunikační dovednosti.
- Schopnost pracovat pod tlakem a řešit problémy.
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Schopnost vést a motivovat tým.
- Flexibilita a schopnost přizpůsobit se změnám.
- Základní znalost práce s počítačem a softwarem pro řízení zásob.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s řízením stravovacích služeb?
- Jak byste řešili stížnost zákazníka na kvalitu jídla?
- Jaké metody používáte pro motivaci a vedení týmu?
- Jak zajišťujete dodržování hygienických standardů?
- Jaké kroky podnikáte pro efektivní řízení zásob?
