Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer restaurace
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného manažera restaurace, který se připojí k našemu týmu a povede naši restauraci k úspěchu. Manažer restaurace bude odpovědný za každodenní provoz, zajištění vysoké kvality služeb, řízení personálu a dosažení finančních cílů. Tato role vyžaduje silné organizační schopnosti, schopnost vést tým a zaměření na zákaznickou spokojenost. Manažer restaurace bude úzce spolupracovat s kuchaři, číšníky a dalšími členy týmu, aby zajistil hladký chod restaurace a poskytl hostům nezapomenutelný zážitek.
Vaše hlavní odpovědnosti budou zahrnovat plánování směn, školení personálu, kontrolu zásob, řešení stížností zákazníků a zajištění souladu s hygienickými a bezpečnostními předpisy. Budete také odpovědní za sledování finančních ukazatelů, jako jsou náklady, příjmy a ziskovost, a za implementaci strategií ke zlepšení výkonu restaurace.
Ideální kandidát by měl mít zkušenosti v oblasti pohostinství, vynikající komunikační dovednosti a schopnost řešit problémy efektivně a rychle. Pokud jste vášniví pro gastronomii, máte smysl pro detail a jste připraveni vést tým k úspěchu, rádi vás přivítáme v našem týmu.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení každodenního provozu restaurace.
- Plánování a organizace směn personálu.
- Školení a motivace zaměstnanců.
- Zajištění vysoké kvality služeb a spokojenosti zákazníků.
- Řešení stížností a problémů zákazníků.
- Kontrola zásob a objednávání zboží.
- Sledování finančních ukazatelů a zajištění ziskovosti.
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti na podobné pozici v pohostinství.
- Schopnost vést a motivovat tým.
- Výborné organizační a komunikační dovednosti.
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Schopnost pracovat pod tlakem a řešit problémy.
- Zaměření na zákaznickou spokojenost.
- Základní znalost finančního řízení.
- Flexibilita a ochota pracovat o víkendech a svátcích.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s řízením restaurace?
- Jak byste motivovali svůj tým k dosažení lepších výsledků?
- Jak byste řešili stížnost nespokojeného zákazníka?
- Jaké strategie byste použili ke zvýšení ziskovosti restaurace?
- Jak zvládáte práci pod tlakem a řešení nečekaných situací?
