Text copied to clipboard!

Název

Text copied to clipboard!

Manažer jídla a nápojů

Popis

Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného Manažera jídla a nápojů, který se připojí k našemu týmu. Tento klíčový člen týmu bude odpovědný za dohled nad každodenním provozem oddělení jídla a nápojů, zajištění vysoké kvality služeb a spokojenosti zákazníků. Manažer jídla a nápojů bude hrát zásadní roli při plánování, organizaci a řízení všech aspektů spojených s jídlem a nápoji, včetně rozpočtování, personálního řízení a dodržování hygienických standardů. Vaším hlavním cílem bude zajistit, aby naši hosté měli nezapomenutelný zážitek, a to prostřednictvím vynikajícího servisu, kvalitních produktů a efektivního provozu. Budete úzce spolupracovat s ostatními odděleními, aby byl zajištěn hladký chod podniku a dosažení obchodních cílů. Pokud máte vášeň pro pohostinství, silné vůdčí schopnosti a schopnost pracovat v dynamickém prostředí, rádi vás přivítáme v našem týmu.

Odpovědnosti

Text copied to clipboard!
  • Řízení každodenního provozu oddělení jídla a nápojů.
  • Zajištění vysoké kvality služeb a spokojenosti zákazníků.
  • Plánování a implementace strategií pro zvýšení efektivity a ziskovosti.
  • Dohled nad dodržováním hygienických a bezpečnostních standardů.
  • Vedení a školení personálu v oddělení jídla a nápojů.
  • Správa rozpočtu a kontrola nákladů.
  • Spolupráce s dodavateli a zajištění kvalitních surovin.
  • Řešení stížností zákazníků a zajištění jejich spokojenosti.

Požadavky

Text copied to clipboard!
  • Předchozí zkušenosti na podobné pozici v pohostinství.
  • Silné vůdčí a organizační schopnosti.
  • Znalost hygienických a bezpečnostních standardů.
  • Schopnost pracovat pod tlakem a řešit problémy.
  • Výborné komunikační a interpersonální dovednosti.
  • Znalost rozpočtování a finančního řízení.
  • Flexibilita a schopnost přizpůsobit se měnícím se podmínkám.
  • Vášeň pro pohostinství a zákaznický servis.

Potenciální otázky na pohovor

Text copied to clipboard!
  • Jaké jsou vaše zkušenosti s řízením oddělení jídla a nápojů?
  • Jak byste řešili stížnost zákazníka na kvalitu jídla?
  • Jaké strategie byste použili ke zvýšení ziskovosti oddělení?
  • Jaké kroky podniknete k zajištění dodržování hygienických standardů?
  • Jak motivujete svůj tým k dosažení vysoké úrovně služeb?