Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer jídla a nápojů
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného Manažera jídla a nápojů, který se připojí k našemu týmu. Tento klíčový člen týmu bude odpovědný za dohled nad každodenním provozem oddělení jídla a nápojů, zajištění vysoké kvality služeb a spokojenosti zákazníků. Manažer jídla a nápojů bude hrát zásadní roli při plánování, organizaci a řízení všech aspektů spojených s jídlem a nápoji, včetně rozpočtování, personálního řízení a dodržování hygienických standardů.
Vaším hlavním cílem bude zajistit, aby naši hosté měli nezapomenutelný zážitek, a to prostřednictvím vynikajícího servisu, kvalitních produktů a efektivního provozu. Budete úzce spolupracovat s ostatními odděleními, aby byl zajištěn hladký chod podniku a dosažení obchodních cílů. Pokud máte vášeň pro pohostinství, silné vůdčí schopnosti a schopnost pracovat v dynamickém prostředí, rádi vás přivítáme v našem týmu.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení každodenního provozu oddělení jídla a nápojů.
- Zajištění vysoké kvality služeb a spokojenosti zákazníků.
- Plánování a implementace strategií pro zvýšení efektivity a ziskovosti.
- Dohled nad dodržováním hygienických a bezpečnostních standardů.
- Vedení a školení personálu v oddělení jídla a nápojů.
- Správa rozpočtu a kontrola nákladů.
- Spolupráce s dodavateli a zajištění kvalitních surovin.
- Řešení stížností zákazníků a zajištění jejich spokojenosti.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Předchozí zkušenosti na podobné pozici v pohostinství.
- Silné vůdčí a organizační schopnosti.
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů.
- Schopnost pracovat pod tlakem a řešit problémy.
- Výborné komunikační a interpersonální dovednosti.
- Znalost rozpočtování a finančního řízení.
- Flexibilita a schopnost přizpůsobit se měnícím se podmínkám.
- Vášeň pro pohostinství a zákaznický servis.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké jsou vaše zkušenosti s řízením oddělení jídla a nápojů?
- Jak byste řešili stížnost zákazníka na kvalitu jídla?
- Jaké strategie byste použili ke zvýšení ziskovosti oddělení?
- Jaké kroky podniknete k zajištění dodržování hygienických standardů?
- Jak motivujete svůj tým k dosažení vysoké úrovně služeb?