Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer baru
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného manažera baru, který se připojí k našemu týmu a převezme odpovědnost za každodenní provoz našeho baru. Manažer baru bude klíčovou osobou při zajišťování vysoké úrovně zákaznického servisu, efektivního řízení personálu a optimalizace provozních procesů. Tato pozice vyžaduje silné organizační schopnosti, výborné komunikační dovednosti a schopnost vést tým v dynamickém prostředí pohostinství.
Manažer baru bude odpovědný za plánování směn, školení nových zaměstnanců, kontrolu zásob a objednávání zboží, stejně jako za dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů. Dále bude spolupracovat s vedením podniku na tvorbě nápojového lístku, marketingových kampaních a zvyšování tržeb. Úspěšný kandidát bude mít prokazatelné zkušenosti s vedením baru nebo podobného zařízení, schopnost řešit problémy a motivovat tým k dosažení stanovených cílů.
Tato role je ideální pro jednotlivce, kteří mají vášeň pro gastronomii, silné vůdčí schopnosti a touhu vytvářet příjemné prostředí pro hosty i zaměstnance. Pokud hledáte příležitost, jak rozvíjet svou kariéru v oblasti pohostinství a stát se součástí rostoucího a profesionálního týmu, rádi vás přivítáme mezi námi.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení každodenního provozu baru
- Plánování a organizace směn personálu
- Školení a vedení zaměstnanců
- Zajištění vysoké úrovně zákaznického servisu
- Kontrola zásob a objednávání zboží
- Spolupráce na tvorbě nápojového lístku
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Řešení stížností a požadavků hostů
- Optimalizace provozních nákladů
- Spolupráce s vedením na marketingových aktivitách
Požadavky
Text copied to clipboard!- Předchozí zkušenosti s vedením baru nebo podobného zařízení
- Schopnost vést a motivovat tým
- Výborné organizační a komunikační schopnosti
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů
- Flexibilita a schopnost pracovat ve večerních hodinách a o víkendech
- Znalost práce s pokladním systémem a inventarizací
- Schopnost řešit konflikty a stížnosti
- Základní znalost anglického jazyka výhodou
- Zodpovědný a proaktivní přístup
- Vysoká úroveň zákaznického servisu
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s vedením baru nebo podobného provozu?
- Jak byste motivoval(a) tým během náročné směny?
- Jak řešíte stížnosti od hostů?
- Jaké metody používáte pro kontrolu zásob?
- Jak byste přispěl(a) ke zvýšení tržeb baru?
- Jaké jsou vaše silné stránky jako vedoucí?
- Jaké máte zkušenosti s plánováním směn?
- Jak zvládáte stresové situace v provozu?
- Jaké nástroje používáte pro školení nových zaměstnanců?
- Jaké trendy v oblasti nápojů sledujete?
