Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer cateringu
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného manažera cateringu, který se připojí k našemu týmu a povede naše cateringové operace. Jako manažer cateringu budete zodpovědní za plánování, organizaci a řízení všech aspektů cateringových služeb pro různé akce, včetně svateb, firemních setkání a dalších speciálních událostí. Vaším úkolem bude zajistit, aby všechny akce probíhaly hladce a efektivně, a to od počátečního plánování až po úspěšné dokončení. Budete úzce spolupracovat s klienty, kuchaři a dalšími členy týmu, abyste zajistili, že všechny požadavky a očekávání budou splněny. Důležitou součástí vaší role bude také řízení rozpočtu, zajištění kvality služeb a dodržování všech hygienických a bezpečnostních standardů. Ideální kandidát by měl mít vynikající organizační schopnosti, schopnost řešit problémy a silné komunikační dovednosti. Pokud máte vášeň pro pohostinství a zkušenosti s řízením cateringových služeb, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Plánování a organizace cateringových akcí.
- Řízení týmu kuchařů a obsluhy.
- Komunikace s klienty a zajištění jejich spokojenosti.
- Správa rozpočtu a nákladů na akce.
- Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních standardů.
- Řešení problémů a nečekaných situací během akcí.
- Vyjednávání s dodavateli a zajištění kvalitních surovin.
- Příprava a prezentace nabídek pro potenciální klienty.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti v oblasti cateringu nebo pohostinství.
- Vynikající organizační a komunikační dovednosti.
- Schopnost pracovat pod tlakem a řešit problémy.
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Schopnost řídit a motivovat tým.
- Flexibilita a ochota pracovat o víkendech a večerech.
- Zkušenosti s řízením rozpočtu a nákladů.
- Pozitivní přístup a orientace na zákazníka.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s řízením cateringových akcí?
- Jak byste řešili nečekanou situaci během akce?
- Jaké metody používáte pro motivaci svého týmu?
- Jak zajišťujete dodržování hygienických standardů?
- Jaké jsou vaše zkušenosti s řízením rozpočtu?
