Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Historik jídla
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme vášnivého a znalého historika jídla, který se připojí k našemu týmu a přispěje k hlubšímu porozumění vývoji potravin a stravovacích návyků v průběhu času. Historik jídla bude zodpovědný za výzkum a analýzu historických dat, dokumentů a artefaktů, které se týkají potravin a kulinářských tradic. Tato role vyžaduje silné analytické schopnosti, schopnost pracovat s historickými zdroji a dovednost prezentovat své nálezy jak odborné, tak laické veřejnosti. Ideální kandidát by měl mít hluboký zájem o historii, kulturu a gastronomii, stejně jako schopnost pracovat samostatně i v týmu. Historik jídla bude také spolupracovat s muzei, univerzitami a dalšími institucemi na vývoji výstav, publikací a vzdělávacích programů, které osvětlí historické aspekty jídla a stravování. Tato pozice nabízí jedinečnou příležitost přispět k obohacení znalostí o tom, jak jídlo formovalo lidskou společnost a kulturu.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Provádět výzkum historických potravinových praktik a tradic.
- Analyzovat historické dokumenty a artefakty související s jídlem.
- Spolupracovat s muzei a univerzitami na vývoji výstav.
- Publikovat články a studie o historii jídla.
- Prezentovat nálezy na konferencích a seminářích.
- Vytvářet vzdělávací programy o historii potravin.
- Spolupracovat s dalšími odborníky na interdisciplinárních projektech.
- Udržovat aktuální znalosti o nových výzkumech v oblasti historie jídla.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Vysokoškolské vzdělání v oboru historie, antropologie nebo příbuzném oboru.
- Zkušenosti s historickým výzkumem a analýzou dat.
- Schopnost pracovat s historickými zdroji a dokumenty.
- Výborné komunikační a prezentační dovednosti.
- Schopnost pracovat samostatně i v týmu.
- Zájem o gastronomii a kulinářské tradice.
- Znalost cizích jazyků je výhodou.
- Schopnost publikovat odborné články a studie.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké jsou vaše zkušenosti s historickým výzkumem?
- Jaký je váš zájem o historii jídla a gastronomii?
- Jaké metody používáte při analýze historických dat?
- Jak byste přistupovali k vývoji vzdělávacího programu o historii potravin?
- Jaké jsou vaše zkušenosti s prezentací výzkumných nálezů?
