Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Hibachi kuchař
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme talentovaného a zkušeného Hibachi kuchaře, který se připojí k našemu týmu a přinese autentický japonský kulinářský zážitek našim zákazníkům. Jako Hibachi kuchař budete odpovědní za přípravu a vaření pokrmů na otevřeném grilu přímo před hosty, což vyžaduje nejen vynikající kuchařské dovednosti, ale také schopnost bavit a komunikovat s hosty během přípravy jídel.
Vaše hlavní úkoly budou zahrnovat přípravu surovin, správné grilování masa, mořských plodů a zeleniny, dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů a zajištění vysoké kvality pokrmů. Kromě toho budete muset předvádět různé kuchařské techniky a triky, které zlepší celkový zážitek hostů.
Ideální kandidát by měl mít předchozí zkušenosti s prací v japonské restauraci nebo s přípravou jídel na Hibachi grilu. Důležité jsou také vynikající komunikační dovednosti, schopnost pracovat pod tlakem a týmový duch. Očekáváme, že budete mít vášeň pro japonskou kuchyni a ochotu učit se nové techniky a recepty.
Nabízíme konkurenceschopné platové ohodnocení, příjemné pracovní prostředí a možnost profesního růstu. Pokud máte zájem stát se součástí našeho týmu a přinášet hostům jedinečný gastronomický zážitek, neváhejte se přihlásit!
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Příprava a vaření pokrmů na Hibachi grilu před hosty.
- Zajištění vysoké kvality a čerstvosti surovin.
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Interakce s hosty a poskytování zábavného kulinářského zážitku.
- Správné skladování a manipulace s potravinami.
- Údržba a čištění grilu a pracovního prostoru.
- Spolupráce s ostatními členy kuchyňského týmu.
- Dodržování standardů restaurace a receptur.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti s přípravou jídel na Hibachi grilu.
- Schopnost pracovat pod tlakem a v rychlém prostředí.
- Výborné komunikační a prezentační dovednosti.
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Schopnost pracovat v týmu a spolupracovat s kolegy.
- Flexibilita a ochota pracovat večery a víkendy.
- Vášeň pro japonskou kuchyni a ochota učit se nové techniky.
- Fyzická zdatnost pro práci v kuchyni.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s přípravou jídel na Hibachi grilu?
- Jak byste popsali svůj styl interakce s hosty?
- Jak zvládáte práci pod tlakem v rušném prostředí?
- Jaké hygienické a bezpečnostní postupy dodržujete při práci v kuchyni?
- Jak byste řešili situaci, kdy host není spokojen s jídlem?
- Jaké techniky a triky používáte při přípravě jídel na Hibachi grilu?
- Jaké jsou vaše oblíbené japonské pokrmy a proč?
- Jak byste přispěli k celkovému zážitku hostů v naší restauraci?
