Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Dietní manažer
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného dietního manažera, který se připojí k našemu týmu a povede naše stravovací služby k dokonalosti. Jako dietní manažer budete mít klíčovou roli při zajišťování, že naše stravovací služby splňují nejvyšší standardy kvality a bezpečnosti. Budete odpovědní za plánování, organizaci a řízení všech aspektů stravovacích služeb, včetně vývoje jídelníčků, řízení zásob a zajištění souladu s dietními požadavky našich klientů. Vaše schopnost efektivně komunikovat s týmem, klienty a dodavateli bude klíčová pro úspěch v této roli. Ideální kandidát by měl mít silné organizační schopnosti, zkušenosti s řízením stravovacích služeb a hluboké porozumění nutričním potřebám různých skupin obyvatelstva. Pokud jste vášniví pro poskytování vynikajících stravovacích služeb a máte schopnost vést tým k dosažení stanovených cílů, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Plánování a vývoj jídelníčků podle nutričních potřeb klientů.
- Řízení zásob a objednávání potravin a materiálů.
- Zajištění souladu s hygienickými a bezpečnostními standardy.
- Vedení a školení týmu stravovacích pracovníků.
- Spolupráce s dodavateli a vyjednávání smluv.
- Monitorování a hodnocení kvality poskytovaných služeb.
- Řešení stížností a požadavků klientů.
- Příprava a správa rozpočtu stravovacích služeb.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Vysokoškolské vzdělání v oboru výživy nebo příbuzném oboru.
- Minimálně 3 roky zkušeností v řízení stravovacích služeb.
- Silné organizační a komunikační schopnosti.
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Schopnost pracovat pod tlakem a řešit problémy.
- Zkušenosti s vedením týmu.
- Schopnost pracovat s rozpočtem a finančními plány.
- Znalost moderních trendů ve výživě a stravování.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s řízením stravovacích služeb?
- Jak byste řešili stížnost klienta na kvalitu jídla?
- Jaké metody používáte pro motivaci a vedení týmu?
- Jaké jsou vaše zkušenosti s plánováním a řízením rozpočtu?
- Jak zajišťujete dodržování hygienických standardů?
