Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Cukrářský Zástupce Šéfkuchaře
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme talentovaného a zkušeného Cukrářského Zástupce Šéfkuchaře, který se připojí k našemu týmu a pomůže s přípravou a prezentací vynikajících dezertů a cukrářských výrobků. Tento kandidát bude úzce spolupracovat s hlavním cukrářem a kuchařským týmem, aby zajistil vysokou kvalitu a kreativitu našich sladkých pokrmů.
Jako Cukrářský Zástupce Šéfkuchaře budete odpovědní za přípravu různých druhů dezertů, pečiva a cukrářských specialit. Budete se podílet na vývoji nových receptů, zajišťovat správné skladování surovin a dbát na dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů. Vaše role bude klíčová při udržování konzistence a kvality našich produktů.
Mezi vaše hlavní úkoly bude patřit příprava těst, krémů, polev a dalších cukrářských komponentů. Budete také asistovat při dekoraci a finální úpravě dezertů, aby byly nejen chutné, ale i vizuálně atraktivní. Dále budete dohlížet na efektivní využití surovin a minimalizaci odpadu.
Očekáváme, že budete mít zkušenosti v cukrářském oboru, schopnost pracovat pod tlakem a smysl pro detail. Kreativita a vášeň pro cukrářství jsou nezbytné, stejně jako schopnost pracovat v týmu a efektivně komunikovat s ostatními členy kuchyně.
Pokud máte zkušenosti s přípravou dezertů na vysoké úrovni a chcete se podílet na tvorbě jedinečných cukrářských výrobků, rádi vás přivítáme v našem týmu!
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Příprava a dekorace dezertů a cukrářských výrobků.
- Spolupráce s hlavním cukrářem na vývoji nových receptů.
- Zajištění správného skladování a manipulace se surovinami.
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Dohled nad kvalitou a konzistencí cukrářských výrobků.
- Efektivní využití surovin a minimalizace odpadu.
- Asistence při školení nových členů cukrářského týmu.
- Údržba a čištění cukrářského vybavení.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti v cukrářském oboru nebo podobné pozici.
- Schopnost pracovat pod tlakem a v rychlém prostředí.
- Kreativita a smysl pro detail při přípravě dezertů.
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Schopnost pracovat v týmu a efektivně komunikovat.
- Zkušenosti s dekorací a finální úpravou dezertů.
- Flexibilita a ochota pracovat na směny.
- Znalost moderních cukrářských technik a trendů.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s přípravou dezertů a cukrářských výrobků?
- Jakým způsobem zajišťujete konzistenci a kvalitu vašich výrobků?
- Jaké cukrářské techniky a trendy sledujete?
- Jak zvládáte práci pod tlakem v rychlém prostředí?
- Jak byste přistoupili k vývoji nového dezertu?
- Jaké jsou vaše oblíbené ingredience pro přípravu dezertů?
- Jaké máte zkušenosti s vedením nebo školením ostatních členů týmu?
- Jak byste řešili problém s nedostatkem surovin během směny?
