Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Šéfkuchař pro výzkum a vývoj
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme talentovaného a inovativního Šéfkuchaře pro výzkum a vývoj, který se připojí k našemu týmu. Tento jedinec bude hrát klíčovou roli při vytváření a testování nových kulinářských konceptů a receptů, které budou odpovídat našim standardům kvality a inovace. Ideální kandidát bude mít hluboké znalosti o potravinách, silné kreativní schopnosti a schopnost pracovat v dynamickém prostředí. Budete úzce spolupracovat s naším týmem kuchařů a dalšími odborníky v oboru, abyste zajistili, že naše nabídka zůstane na špičce kulinářských trendů. Vaše práce bude zahrnovat výzkum nových ingrediencí, technik a prezentací, stejně jako testování a zdokonalování receptů. Pokud máte vášeň pro jídlo a inovace, a chcete se podílet na vytváření nezapomenutelných kulinářských zážitků, pak je tato pozice pro vás ideální.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Vytváření a testování nových receptů a kulinářských konceptů.
- Spolupráce s týmem kuchařů na zdokonalování stávajících jídel.
- Výzkum nových ingrediencí a technik vaření.
- Zajištění, že všechny recepty splňují standardy kvality a bezpečnosti.
- Účast na kulinářských soutěžích a výstavách.
- Přizpůsobení receptů pro různé diety a preference.
- Vedení školení pro kuchařský tým o nových technikách a receptech.
- Monitorování kulinářských trendů a implementace inovací.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Prokazatelná zkušenost jako šéfkuchař nebo v podobné roli.
- Silné kreativní a inovační schopnosti.
- Schopnost pracovat v rychle se měnícím prostředí.
- Znalost moderních kulinářských technik a trendů.
- Výborné komunikační a organizační dovednosti.
- Schopnost pracovat samostatně i v týmu.
- Vysoká úroveň pozornosti k detailům.
- Vzdělání v oboru kulinářského umění je výhodou.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké jsou vaše oblíbené kulinářské trendy a proč?
- Jak přistupujete k vývoji nových receptů?
- Jaké zkušenosti máte s vedením kuchařského týmu?
- Jak se vyrovnáváte s tlakem a rychlým tempem práce?
- Jaké inovace jste v minulosti zavedli ve své kuchyni?
