Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Šéfkuchař
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a kreativního šéfkuchaře, který se připojí k našemu týmu a povede naši kuchyni k dokonalosti. Jako šéfkuchař budete mít na starosti nejen přípravu a prezentaci pokrmů, ale také řízení celého kuchyňského týmu. Vaším úkolem bude vytvářet inovativní menu, které osloví naše zákazníky a zajistí jejich spokojenost. Budete zodpovědní za dodržování vysokých standardů kvality a hygieny, stejně jako za efektivní řízení zásob a nákladů. Očekáváme, že budete mít vynikající komunikační a organizační schopnosti, které vám umožní efektivně spolupracovat s ostatními členy týmu a zajistit hladký chod kuchyně. Pokud máte vášeň pro gastronomii a touhu neustále se zlepšovat, pak je tato pozice pro vás ideální příležitostí.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Vedení a řízení kuchyňského týmu.
- Vytváření a aktualizace menu.
- Zajištění vysoké kvality pokrmů.
- Dodržování hygienických standardů.
- Řízení zásob a nákladů.
- Spolupráce s dodavateli.
- Školení a rozvoj kuchařského personálu.
- Řešení problémů a stížností zákazníků.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti na pozici šéfkuchaře.
- Schopnost vést a motivovat tým.
- Kreativita a inovativní přístup k vaření.
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Výborné organizační schopnosti.
- Schopnost pracovat pod tlakem.
- Flexibilita a ochota pracovat o víkendech.
- Vynikající komunikační dovednosti.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké jsou vaše zkušenosti s vedením kuchyňského týmu?
- Jakým způsobem vytváříte nové menu?
- Jak řešíte konflikty v týmu?
- Jak zajišťujete dodržování hygienických standardů?
- Jaké jsou vaše oblíbené kuchařské techniky?
