Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Šéfkuchař
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a kreativního šéfkuchaře, který se připojí k našemu týmu v dynamickém prostředí naší restaurace. Jako šéfkuchař budete mít klíčovou roli při vytváření a udržování vysokých standardů kvality našich pokrmů. Budete zodpovědní za plánování menu, řízení kuchyňského personálu a zajištění efektivního provozu kuchyně. Vaše kreativita a vášeň pro gastronomii budou klíčové pro vytváření inovativních a chutných jídel, která potěší naše hosty. Očekáváme, že budete mít silné organizační schopnosti, schopnost pracovat pod tlakem a vynikající komunikační dovednosti. Pokud máte zkušenosti s vedením kuchyně a touhu neustále se zlepšovat, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Plánování a tvorba menu.
- Řízení a školení kuchyňského personálu.
- Zajištění vysoké kvality pokrmů.
- Správa zásob a objednávek surovin.
- Dodržování hygienických a bezpečnostních standardů.
- Spolupráce s managementem na zlepšování služeb.
- Kontrola nákladů a efektivní využívání zdrojů.
- Inovace a vývoj nových receptů.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti na pozici šéfkuchaře.
- Silné organizační schopnosti.
- Schopnost pracovat pod tlakem.
- Vynikající komunikační dovednosti.
- Kreativita a vášeň pro gastronomii.
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů.
- Schopnost vést a motivovat tým.
- Flexibilita a ochota pracovat o víkendech a svátcích.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké jsou vaše zkušenosti s vedením kuchyně?
- Jakým způsobem plánujete a vytváříte menu?
- Jak řešíte konflikty v týmu?
- Jak zajišťujete dodržování hygienických standardů?
- Jaké jsou vaše oblíbené kuchyně a proč?
