Text copied to clipboard!
শিরোনাম
Text copied to clipboard!রান্না ব্যবস্থাপক
বিবরণ
Text copied to clipboard!
আমরা এমন একজন দক্ষ রান্না ব্যবস্থাপক খুঁজছি যিনি আমাদের প্রতিষ্ঠানের রান্নাঘরের কার্যক্রম পরিচালনা ও তত্ত্বাবধান করতে সক্ষম। এই পদে থাকা ব্যক্তি রান্নাঘরের কর্মীদের পরিচালনা, মেনু পরিকল্পনা, খাদ্য প্রস্তুতি এবং উপস্থাপনা, এবং খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি মান নিশ্চিত করার জন্য দায়ী থাকবেন। রান্না ব্যবস্থাপককে খাদ্য সরবরাহকারীদের সাথে যোগাযোগ করতে হবে এবং বাজেটের মধ্যে থেকে খাদ্য ক্রয় করতে হবে। এছাড়াও, রান্না ব্যবস্থাপককে নতুন রেসিপি এবং খাদ্য ধারণা বিকাশ করতে হবে যা আমাদের গ্রাহকদের আকর্ষণ করবে এবং আমাদের প্রতিষ্ঠানের সুনাম বৃদ্ধি করবে। এই পদে সফল হতে হলে, প্রার্থীকে খাদ্য ও পানীয় শিল্পে পূর্ব অভিজ্ঞতা থাকতে হবে এবং নেতৃত্বের গুণাবলী থাকতে হবে।
দায়িত্ব
Text copied to clipboard!- রান্নাঘরের কর্মীদের পরিচালনা ও তত্ত্বাবধান করা।
- মেনু পরিকল্পনা ও নতুন রেসিপি তৈরি করা।
- খাদ্য প্রস্তুতি ও উপস্থাপনা নিশ্চিত করা।
- খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি মান বজায় রাখা।
- খাদ্য সরবরাহকারীদের সাথে যোগাযোগ করা।
- বাজেটের মধ্যে থেকে খাদ্য ক্রয় করা।
- গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া সংগ্রহ ও বিশ্লেষণ করা।
- রান্নাঘরের সরঞ্জাম ও উপকরণ রক্ষণাবেক্ষণ করা।
প্রয়োজনীয়তা
Text copied to clipboard!- খাদ্য ও পানীয় শিল্পে পূর্ব অভিজ্ঞতা।
- নেতৃত্বের গুণাবলী।
- খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে জ্ঞান।
- মেনু পরিকল্পনা ও রেসিপি বিকাশের দক্ষতা।
- যোগাযোগ ও দল পরিচালনার দক্ষতা।
- সমস্যা সমাধানের ক্ষমতা।
- বাজেট পরিচালনার অভিজ্ঞতা।
- গ্রাহক সেবা মনোভাব।
সম্ভাব্য সাক্ষাত্কার প্রশ্ন
Text copied to clipboard!- আপনার রান্নাঘর পরিচালনার অভিজ্ঞতা সম্পর্কে বলুন।
- কিভাবে আপনি খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি মান বজায় রাখেন?
- আপনি কিভাবে নতুন রেসিপি ও মেনু পরিকল্পনা করেন?
- আপনি কিভাবে রান্নাঘরের বাজেট পরিচালনা করেন?
- আপনি কিভাবে রান্নাঘরের কর্মীদের পরিচালনা ও তত্ত্বাবধান করেন?
