Text copied to clipboard!

শিরোনাম

Text copied to clipboard!

এক্সিকিউটিভ পেস্ট্রি শেফ

বিবরণ

Text copied to clipboard!
আমরা একজন প্রতিভাবান এবং অভিজ্ঞ এক্সিকিউটিভ পেস্ট্রি শেফ খুঁজছি, যিনি আমাদের বেকারি ও পেস্ট্রি বিভাগ পরিচালনা করবেন। এই পদে থাকা ব্যক্তি আমাদের মেনু উন্নয়ন, নতুন পেস্ট্রি আইটেম তৈরি এবং রান্নাঘরের কার্যক্রম তদারকি করবেন। আমাদের আদর্শ প্রার্থীকে অবশ্যই সৃজনশীল হতে হবে এবং আধুনিক বেকিং কৌশল সম্পর্কে গভীর জ্ঞান থাকতে হবে। এক্সিকিউটিভ পেস্ট্রি শেফ হিসেবে, আপনাকে আমাদের বেকারি বিভাগের প্রতিদিনের কার্যক্রম পরিচালনা করতে হবে। আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে সমস্ত পেস্ট্রি এবং মিষ্টান্ন উচ্চমানের এবং স্বাদে অনন্য। এছাড়াও, আপনাকে নতুন রেসিপি তৈরি করতে হবে এবং বাজারের নতুন ট্রেন্ড সম্পর্কে আপডেট থাকতে হবে। এই পদে সফল হতে হলে, আপনাকে একটি দল পরিচালনা করতে হবে এবং কর্মীদের প্রশিক্ষণ দিতে হবে। আপনাকে উপকরণ সংগ্রহ, খাদ্য নিরাপত্তা বজায় রাখা এবং খরচ নিয়ন্ত্রণের দায়িত্ব নিতে হবে। এছাড়াও, আপনাকে গ্রাহকদের চাহিদা বুঝতে হবে এবং তাদের জন্য সেরা মানের পণ্য সরবরাহ করতে হবে। আমাদের প্রতিষ্ঠান একটি উদ্ভাবনী এবং সৃজনশীল পরিবেশ প্রদান করে, যেখানে আপনি আপনার দক্ষতা এবং অভিজ্ঞতা কাজে লাগিয়ে নতুন কিছু তৈরি করতে পারবেন। আপনি যদি একজন উচ্চাকাঙ্ক্ষী পেস্ট্রি শেফ হয়ে থাকেন এবং আপনার সৃজনশীলতা ও নেতৃত্বের দক্ষতা কাজে লাগাতে চান, তাহলে এই সুযোগটি আপনার জন্য।

দায়িত্ব

Text copied to clipboard!
  • বেকারি ও পেস্ট্রি বিভাগের দৈনন্দিন কার্যক্রম পরিচালনা করা।
  • নতুন পেস্ট্রি ও মিষ্টান্ন রেসিপি তৈরি করা।
  • খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করা।
  • রান্নাঘরের কর্মীদের প্রশিক্ষণ ও পরিচালনা করা।
  • উপকরণ সংগ্রহ ও খরচ নিয়ন্ত্রণ করা।
  • গ্রাহকদের চাহিদা অনুযায়ী নতুন পণ্য তৈরি করা।
  • বাজারের নতুন ট্রেন্ড সম্পর্কে আপডেট থাকা।
  • গুণমান নিয়ন্ত্রণ ও মানসম্পন্ন পণ্য সরবরাহ নিশ্চিত করা।

প্রয়োজনীয়তা

Text copied to clipboard!
  • পেস্ট্রি বা বেকিং-এ ডিপ্লোমা বা সমমানের ডিগ্রি।
  • কমপক্ষে ৫ বছরের অভিজ্ঞতা।
  • সৃজনশীলতা ও নতুন রেসিপি তৈরির দক্ষতা।
  • দল পরিচালনার অভিজ্ঞতা।
  • খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে জ্ঞান।
  • সমস্যা সমাধানের দক্ষতা।
  • চাপের মধ্যে কাজ করার সামর্থ্য।
  • বাজারের নতুন ট্রেন্ড সম্পর্কে জ্ঞান।

সম্ভাব্য সাক্ষাত্কার প্রশ্ন

Text copied to clipboard!
  • আপনি কীভাবে নতুন পেস্ট্রি রেসিপি তৈরি করেন?
  • আপনার নেতৃত্বের অভিজ্ঞতা সম্পর্কে বলুন।
  • আপনি কীভাবে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করেন?
  • আপনি কীভাবে একটি রান্নাঘরের কার্যক্রম পরিচালনা করেন?
  • আপনার প্রিয় পেস্ট্রি আইটেম কোনটি এবং কেন?
  • আপনি কীভাবে খরচ নিয়ন্ত্রণ করেন?
  • আপনি কীভাবে গ্রাহকদের চাহিদা বোঝেন?
  • আপনার সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ কী ছিল এবং আপনি কীভাবে তা মোকাবিলা করেছেন?