Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Пекар
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим опитен и отдаден пекар, който да се присъедини към нашия екип. Като пекар, вие ще бъдете отговорни за приготвянето на различни видове хляб, сладкиши и други тестени изделия, като гарантирате високо качество и свежест на продуктите. Вашата роля ще включва смесване на съставки, месене на тесто, оформяне и печене на изделията, както и поддържане на чистота и ред в работната среда.
Основните ви задължения ще включват следене на рецепти и пропорции, работа с професионално оборудване за печене и спазване на всички хигиенни и безопасностни стандарти. Ще трябва да работите в динамична среда, често под напрежение, за да осигурите навременното производство на необходимите продукти.
Идеалният кандидат трябва да има предишен опит в пекарна или сладкарница, добро разбиране на процесите на ферментация и печене, както и способност за работа в екип. Важно е да сте организирани, прецизни и да имате страст към създаването на вкусни и качествени печива.
Ако обичате да работите с тесто, имате креативен подход към печенето и искате да станете част от екип, който цени качеството и традицията, тази позиция е за вас!
Отговорности
Text copied to clipboard!- Приготвяне на различни видове хляб и сладкиши според установени рецепти.
- Работа с професионално оборудване за печене.
- Спазване на хигиенните и безопасностни стандарти в кухнята.
- Контрол на качеството на използваните съставки и готовите продукти.
- Организиране и поддържане на чистота в работната зона.
- Сътрудничество с останалите членове на екипа за ефективно производство.
- Следене на времето за печене и правилното съхранение на продуктите.
- Разработване на нови рецепти и подобряване на съществуващите.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Предишен опит като пекар или в подобна роля.
- Добро познаване на процесите на ферментация и печене.
- Способност за работа в динамична среда и под напрежение.
- Внимание към детайлите и прецизност в работата.
- Физическа издръжливост за работа на крак през целия ден.
- Умение за работа в екип и добра комуникация.
- Спазване на хигиенните и безопасностни стандарти.
- Креативност и желание за експериментиране с нови рецепти.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в пекарството?
- Как се справяте с работата под напрежение?
- Какви техники използвате за подобряване на качеството на печивата?
- Как поддържате чистота и хигиена в работната среда?
- Можете ли да работите с различни видове тесто?
- Как бихте реагирали при проблем с оборудването?
- Какви нови рецепти бихте предложили за нашата пекарна?
- Как се справяте с големи поръчки и кратки срокове?