Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Мениджър по хранене
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим опитен и мотивиран Мениджър по хранене, който да се присъедини към нашия екип и да ръководи всички аспекти на хранителните програми и услуги. Тази роля изисква задълбочени познания в областта на храненето, диетологията и управлението на хранителни услуги. Мениджърът по хранене ще бъде отговорен за разработването на хранителни планове, осигуряването на съответствие с хранителните стандарти и ръководенето на екип от специалисти в областта на храненето.
Основните задължения включват анализиране на хранителните нужди на клиентите, създаване на балансирани менюта, контрол на качеството на хранителните продукти и осигуряване на безопасност при приготвянето на храна. Освен това, Мениджърът по хранене ще работи в тясно сътрудничество с диетолози, готвачи и други специалисти, за да гарантира, че предоставяните хранителни услуги отговарят на най-високите стандарти.
Кандидатът трябва да има отлични организационни умения, способност за работа в динамична среда и умение за управление на екип. Опит в хранителната индустрия, здравеопазването или хотелиерството ще се счита за предимство.
Ако сте страстен за здравословното хранене и имате опит в управлението на хранителни услуги, тази позиция е идеална за вас. Присъединете се към нашия екип и помогнете за подобряване на хранителните навици и здравето на нашите клиенти.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Разработване и прилагане на хранителни програми и менюта.
- Контрол на качеството и безопасността на хранителните продукти.
- Управление на екип от специалисти по хранене и кулинария.
- Осигуряване на съответствие с хранителните стандарти и регулации.
- Анализиране на хранителните нужди на клиентите и предлагане на персонализирани решения.
- Сътрудничество с диетолози, готвачи и други специалисти.
- Оптимизиране на разходите и ефективността на хранителните услуги.
- Обучение на персонала относно хранителните стандарти и добри практики.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Бакалавърска или магистърска степен в областта на храненето, диетологията или свързана специалност.
- Минимум 3 години опит в управлението на хранителни услуги.
- Задълбочени познания за хранителните стандарти и регулации.
- Отлични организационни и лидерски умения.
- Способност за работа в динамична среда и управление на екип.
- Опит в анализиране на хранителни нужди и създаване на балансирани менюта.
- Добри комуникационни и междуличностни умения.
- Владеене на софтуер за управление на хранителни услуги е предимство.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на хранителни услуги?
- Как подхождате към създаването на балансирани и здравословни менюта?
- Какви стратегии използвате за осигуряване на съответствие с хранителните стандарти?
- Как управлявате екип и мотивирате персонала?
- Как се справяте с предизвикателства, свързани с хранителните алергии и специалните диети?
- Какви мерки предприемате за контрол на разходите и ефективността на хранителните услуги?
- Какви са вашите познания за най-новите тенденции в храненето?
- Как бихте се справили със ситуация, в която клиент не е доволен от предоставената храна?