Text copied to clipboard!

Заглавие

Text copied to clipboard!

Мениджър по хранене

Описание

Text copied to clipboard!
Търсим опитен и мотивиран Мениджър по хранене, който да се присъедини към нашия екип и да ръководи всички аспекти на хранителните програми и услуги. Тази роля изисква задълбочени познания в областта на храненето, диетологията и управлението на хранителни услуги. Мениджърът по хранене ще бъде отговорен за разработването на хранителни планове, осигуряването на съответствие с хранителните стандарти и ръководенето на екип от специалисти в областта на храненето. Основните задължения включват анализиране на хранителните нужди на клиентите, създаване на балансирани менюта, контрол на качеството на хранителните продукти и осигуряване на безопасност при приготвянето на храна. Освен това, Мениджърът по хранене ще работи в тясно сътрудничество с диетолози, готвачи и други специалисти, за да гарантира, че предоставяните хранителни услуги отговарят на най-високите стандарти. Кандидатът трябва да има отлични организационни умения, способност за работа в динамична среда и умение за управление на екип. Опит в хранителната индустрия, здравеопазването или хотелиерството ще се счита за предимство. Ако сте страстен за здравословното хранене и имате опит в управлението на хранителни услуги, тази позиция е идеална за вас. Присъединете се към нашия екип и помогнете за подобряване на хранителните навици и здравето на нашите клиенти.

Отговорности

Text copied to clipboard!
  • Разработване и прилагане на хранителни програми и менюта.
  • Контрол на качеството и безопасността на хранителните продукти.
  • Управление на екип от специалисти по хранене и кулинария.
  • Осигуряване на съответствие с хранителните стандарти и регулации.
  • Анализиране на хранителните нужди на клиентите и предлагане на персонализирани решения.
  • Сътрудничество с диетолози, готвачи и други специалисти.
  • Оптимизиране на разходите и ефективността на хранителните услуги.
  • Обучение на персонала относно хранителните стандарти и добри практики.

Изисквания

Text copied to clipboard!
  • Бакалавърска или магистърска степен в областта на храненето, диетологията или свързана специалност.
  • Минимум 3 години опит в управлението на хранителни услуги.
  • Задълбочени познания за хранителните стандарти и регулации.
  • Отлични организационни и лидерски умения.
  • Способност за работа в динамична среда и управление на екип.
  • Опит в анализиране на хранителни нужди и създаване на балансирани менюта.
  • Добри комуникационни и междуличностни умения.
  • Владеене на софтуер за управление на хранителни услуги е предимство.

Потенциални въпроси за интервю

Text copied to clipboard!
  • Какъв е вашият опит в управлението на хранителни услуги?
  • Как подхождате към създаването на балансирани и здравословни менюта?
  • Какви стратегии използвате за осигуряване на съответствие с хранителните стандарти?
  • Как управлявате екип и мотивирате персонала?
  • Как се справяте с предизвикателства, свързани с хранителните алергии и специалните диети?
  • Какви мерки предприемате за контрол на разходите и ефективността на хранителните услуги?
  • Какви са вашите познания за най-новите тенденции в храненето?
  • Как бихте се справили със ситуация, в която клиент не е доволен от предоставената храна?