Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Кулинарен мениджър
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим кулинарен мениджър, който да се присъедини към нашия екип и да ръководи всички аспекти на кулинарните операции в нашия ресторант. Като кулинарен мениджър, вие ще бъдете отговорни за планирането на менюто, управлението на кухнята и осигуряването на високо качество на храната и обслужването. Ще работите в тясно сътрудничество с нашия екип от готвачи и обслужващ персонал, за да гарантирате, че всички ястия се приготвят и сервират според нашите високи стандарти. Освен това, ще бъдете отговорни за управлението на запасите, контрола на разходите и спазването на всички здравни и безопасни норми. Идеалният кандидат трябва да има опит в управлението на кухня, отлични лидерски умения и страст към кулинарното изкуство. Ако сте мотивиран и креативен професионалист, който обича да работи в динамична среда, ние бихме искали да чуем от вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Планиране и разработване на менюта.
- Управление на екипа в кухнята.
- Осигуряване на високо качество на храната.
- Контрол на запасите и разходите.
- Спазване на здравни и безопасни норми.
- Обучение и развитие на персонала.
- Координация с обслужващия персонал.
- Решаване на проблеми и оплаквания от клиенти.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Опит в управлението на кухня.
- Отлични лидерски умения.
- Знания за здравни и безопасни норми.
- Способност за работа под напрежение.
- Креативност и внимание към детайла.
- Отлични комуникационни умения.
- Умения за управление на време и ресурси.
- Страст към кулинарното изкуство.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на кухня?
- Как се справяте с напрежението в работата?
- Какви са вашите методи за контрол на качеството?
- Как мотивирате и обучавате вашия екип?
- Как се справяте с оплаквания от клиенти?