Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Експерт по кухнята
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Експерт по кухнята, който да се присъедини към нашия екип и да ръководи всички аспекти на кухненските операции. Кандидатът трябва да има дълбоки познания в областта на кулинарията и да може да управлява екип от готвачи и помощен персонал. Основните задължения включват планиране на менюта, управление на инвентара, осигуряване на високи стандарти за качество и безопасност на храните, както и обучение на персонала. Експертът по кухнята трябва да бъде креативен, организиран и способен да работи под напрежение. Той или тя ще играе ключова роля в създаването на уникални и вкусни ястия, които да удовлетворят нашите клиенти. Освен това, кандидатът трябва да има отлични комуникационни умения и да може да работи в тясно сътрудничество с други отдели за постигане на общите цели на организацията. Ако сте страстен за кулинарията и имате опит в управлението на кухня, ние бихме искали да чуем от вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Планиране и разработване на менюта.
- Управление на инвентара и поръчките на продукти.
- Осигуряване на спазването на стандартите за безопасност на храните.
- Обучение и ръководство на кухненския персонал.
- Контрол на качеството на приготвените ястия.
- Сътрудничество с други отдели за подобряване на услугите.
- Разработване на нови рецепти и ястия.
- Управление на бюджета на кухнята.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Опит в управлението на кухня.
- Дълбоки познания в кулинарията.
- Умения за ръководство и обучение на екип.
- Способност за работа под напрежение.
- Отлични комуникационни умения.
- Креативност и внимание към детайлите.
- Знания за безопасност на храните.
- Умения за управление на инвентара.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на кухня?
- Как се справяте с напрежението в работата?
- Какви мерки предприемате за осигуряване на безопасността на храните?
- Как мотивирате и обучавате вашия екип?
- Какви нови рецепти или ястия сте разработили?
