Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Директор на хранителни услуги
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим опитен и мотивиран Директор на хранителни услуги, който да ръководи и управлява всички аспекти на хранителните услуги в нашата организация. Тази роля изисква стратегическо планиране, управление на персонала, контрол на качеството и осигуряване на високи стандарти за безопасност и удовлетвореност на клиентите. Кандидатът трябва да има отлични лидерски умения, способност за вземане на решения и опит в управлението на хранителни услуги в големи организации.
Основните отговорности включват разработване и прилагане на политики и процедури за хранителните услуги, управление на бюджета и разходите, както и осигуряване на съответствие с всички регулаторни изисквания. Директорът на хранителни услуги ще работи в тясно сътрудничество с други отдели, за да гарантира ефективността на операциите и удовлетвореността на клиентите.
Ключова част от тази роля е управлението на персонала, включително наемане, обучение и развитие на екипа. Кандидатът трябва да има опит в мотивирането на служителите и създаването на положителна работна среда. Освен това, ще бъде отговорен за разработването на менюта, контрол на качеството на храните и осигуряване на спазването на всички хигиенни и санитарни стандарти.
Успешният кандидат ще има доказан опит в управлението на хранителни услуги, отлични комуникационни и организационни умения, както и способност за работа под напрежение. Ако сте динамичен лидер с желание да подобрите хранителните услуги и да осигурите високо качество на обслужване, тази позиция е за вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Разработване и прилагане на стратегии за хранителните услуги.
- Управление на бюджета и контрол на разходите.
- Осигуряване на съответствие с всички регулаторни изисквания и стандарти за безопасност.
- Ръководене и обучение на персонала в отдела за хранителни услуги.
- Разработване на менюта и контрол на качеството на храните.
- Сътрудничество с други отдели за подобряване на услугите.
- Мониторинг на удовлетвореността на клиентите и прилагане на подобрения.
- Разрешаване на оперативни проблеми и оптимизиране на процесите.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Бакалавърска степен в областта на хранителните услуги, хотелиерството или свързана сфера.
- Минимум 5 години опит в управлението на хранителни услуги.
- Отлични лидерски и управленски умения.
- Знания за хигиенни и санитарни стандарти.
- Опит в управлението на бюджети и разходи.
- Силни комуникационни и организационни умения.
- Способност за работа под напрежение и вземане на бързи решения.
- Опит в разработването на менюта и контрол на качеството на храните.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на хранителни услуги?
- Как поддържате високи стандарти за безопасност и хигиена?
- Как управлявате бюджета и разходите в отдела за хранителни услуги?
- Как мотивирате и развивате своя екип?
- Как се справяте с оплакванията на клиентите?
- Какви стратегии използвате за подобряване на ефективността на операциите?
- Какви са вашите методи за контрол на качеството на храните?
- Как се справяте с предизвикателствата в индустрията на хранителните услуги?
