Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Главен готвач на японска кухня
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим главен готвач на японска кухня, който да се присъедини към нашия екип и да внесе автентичност и креативност в нашето меню. Кандидатът трябва да има дълбоки познания за японската кухня и да е способен да създава ястия, които отразяват традиционните техники и вкусове. Главният готвач ще бъде отговорен за управлението на кухнята, включително планиране на менюто, контрол на качеството и обучение на персонала. Той трябва да има отлични лидерски умения и да може да работи в динамична среда. Освен това, кандидатът трябва да има опит в управлението на разходите и да може да оптимизира процесите в кухнята. Ние ценим иновациите и очакваме от нашия главен готвач да внесе нови идеи и да подобри нашето предложение. Ако сте страстен за японската кухня и искате да работите в престижен ресторант, ние бихме искали да чуем от вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Създаване и разработване на автентични японски ястия.
- Управление на кухнята и координация на екипа.
- Контрол на качеството на продуктите и ястията.
- Планиране и обновяване на менюто.
- Обучение и развитие на персонала.
- Управление на разходите и оптимизация на процесите.
- Поддържане на високи стандарти за хигиена и безопасност.
- Внедряване на нови идеи и иновации в кухнята.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Опит като главен готвач в японска кухня.
- Дълбоки познания за японските кулинарни техники и традиции.
- Отлични лидерски и организационни умения.
- Способност за работа в динамична среда.
- Умения за управление на разходите и оптимизация на процесите.
- Креативност и иновационен подход.
- Отлични комуникационни умения.
- Способност за обучение и развитие на персонала.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит с японската кухня?
- Как поддържате високи стандарти за качество в кухнята?
- Какви нови идеи бихте внесли в нашето меню?
- Как управлявате разходите в кухнята?
- Как обучавате и мотивирате вашия екип?
