Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Главен готвач на банкети
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Главен готвач на банкети, който да се присъедини към нашия екип и да ръководи всички аспекти на кулинарната подготовка за банкетни събития. Кандидатът трябва да има опит в управлението на големи екипи и да може да работи в динамична среда. Основните задължения включват планиране на менюта, управление на инвентара и осигуряване на високо качество на храната. Главният готвач на банкети ще работи в тясно сътрудничество с други отдели, за да гарантира, че всички събития протичат гладко и клиентите са доволни. Трябва да има отлични организационни умения и способност да се адаптира към променящите се изисквания на клиентите. Освен това, кандидатът трябва да има силни лидерски умения и да може да мотивира екипа си за постигане на високи стандарти. Ако сте страстен за кулинарията и имате опит в организирането на големи събития, ние бихме искали да чуем от вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Планиране и разработване на менюта за банкетни събития.
- Управление на екипа от готвачи и помощен персонал.
- Осигуряване на високо качество на храната и презентацията.
- Контрол на инвентара и поръчките на продукти.
- Сътрудничество с други отдели за успешното провеждане на събития.
- Спазване на всички здравни и безопасни стандарти.
- Адаптиране на менюта според специфичните изисквания на клиентите.
- Обучение и развитие на персонала.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Опит като главен готвач или в подобна роля.
- Силни лидерски и организационни умения.
- Способност за работа под напрежение и в динамична среда.
- Отлични комуникационни умения.
- Знания за здравни и безопасни стандарти.
- Креативност и внимание към детайлите.
- Способност за управление на инвентара и контрол на разходите.
- Гъвкавост и адаптивност към променящи се изисквания.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на банкетни събития?
- Как се справяте с напрежението по време на големи събития?
- Какви са вашите методи за мотивация на екипа?
- Как се справяте с промени в последния момент в менюто?
- Какви мерки предприемате за осигуряване на качеството на храната?
