Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Ръководител на пекарна
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим опитен и мотивиран Ръководител на пекарна, който да управлява и координира всички аспекти на производствения процес в нашата пекарна. Кандидатът трябва да има отлични лидерски умения, да разбира процесите на печене и да осигурява високо качество на продукцията. Основните отговорности включват управление на персонала, контрол на качеството, оптимизация на производствените процеси и поддържане на високи стандарти за безопасност и хигиена.
Като Ръководител на пекарна, вие ще бъдете отговорни за планирането и организирането на ежедневните операции, включително поръчки на суровини, управление на запасите и координация с доставчици. Ще работите в тясно сътрудничество с екипа, за да гарантирате, че всички продукти отговарят на стандартите за качество и безопасност. Освен това, ще следите за ефективността на производствените процеси и ще предлагате подобрения за повишаване на продуктивността и намаляване на разходите.
Успешният кандидат трябва да има опит в управлението на екип, да притежава добри организационни умения и да може да работи под напрежение. Важно е да има познания за различните техники на печене, както и за съвременните тенденции в хлебопроизводството. Освен това, трябва да бъде способен да мотивира и обучава персонала, за да се гарантира високо ниво на професионализъм и ефективност.
Ако сте страстен за хлебопроизводството и имате опит в управлението на производствени процеси, ние ви предлагаме възможност да се присъедините към нашия екип и да допринесете за развитието на нашата пекарна. Очакваме вашата кандидатура!
Отговорности
Text copied to clipboard!- Управление и координация на производствения процес в пекарната.
- Контрол на качеството и осигуряване на спазването на стандартите за безопасност и хигиена.
- Планиране и организиране на работния график на персонала.
- Оптимизация на производствените процеси за повишаване на ефективността.
- Координация с доставчици и управление на запасите от суровини.
- Обучение и мотивация на персонала за подобряване на производителността.
- Разработване и внедряване на нови рецепти и продукти.
- Следене на пазарните тенденции и прилагане на иновации в производството.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Опит в управлението на пекарна или сходна производствена среда.
- Знания за процесите на печене и различните техники за производство на хляб и сладкарски изделия.
- Умения за управление на екип и организиране на работния процес.
- Способност за работа под напрежение и вземане на бързи решения.
- Добри комуникационни и лидерски умения.
- Познания за стандартите за безопасност и хигиена в хранителната индустрия.
- Опит в управлението на запаси и работа с доставчици.
- Желание за иновации и подобряване на производствените процеси.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на пекарна или сходна производствена среда?
- Какви техники за печене и производство на хляб познавате?
- Как управлявате екип и мотивирате служителите си?
- Как се справяте с предизвикателствата, свързани с качеството на продукцията?
- Какви мерки предприемате за спазване на стандартите за безопасност и хигиена?
- Как оптимизирате производствените процеси за повишаване на ефективността?
- Как се справяте с управлението на запасите и работата с доставчици?
- Какви иновации бихте предложили за подобряване на производството?