Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Пекар в кафе
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим опитен и креативен пекар в кафе, който да се присъедини към нашия екип и да създава вкусни и висококачествени печива за нашите клиенти. Като пекар в кафе, вие ще бъдете отговорни за приготвянето на различни видове хляб, сладкиши, кроасани и други тестени изделия, които допълват нашето кафе меню. Вашата роля ще включва не само изпичането на продукти, но и разработването на нови рецепти, поддържането на високи стандарти за качество и хигиена, както и ефективното управление на съставките и запасите.
Основните ви задължения ще включват подготовка на тесто, оформяне и изпичане на различни видове печива, както и декориране на сладкарски изделия. Ще работите в динамична среда, където ще трябва да спазвате стриктни срокове и да осигурявате постоянство в качеството на продуктите. Освен това, ще трябва да следите за свежестта на съставките, да поддържате чистота в работната зона и да спазвате всички санитарни и безопасностни изисквания.
Идеалният кандидат трябва да има предишен опит като пекар, да притежава добри умения за работа с тесто и да има страст към създаването на вкусни и привлекателни печива. Важно е да сте организирани, да работите добре в екип и да можете да се справяте с натоварен график. Ако обичате да експериментирате с нови рецепти и да радвате клиентите с вкусни изкушения, тази позиция е идеална за вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Приготвяне и изпичане на различни видове хляб, сладкиши и тестени изделия.
- Разработване на нови рецепти и подобряване на съществуващите.
- Поддържане на високи стандарти за качество и хигиена.
- Управление на съставките и запасите, за да се избегне разхищение.
- Спазване на санитарните и безопасностни изисквания в кухнята.
- Работа в екип с баристи и други служители за осигуряване на отлично обслужване.
- Следене на свежестта и качеството на използваните продукти.
- Поддържане на чистота и ред в работната зона.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Предишен опит като пекар или в подобна роля.
- Добри умения за работа с тесто и печене.
- Способност за работа в динамична среда и спазване на срокове.
- Креативност и желание за експериментиране с нови рецепти.
- Отлични организационни умения и внимание към детайлите.
- Способност за работа в екип и добра комуникация с колегите.
- Знания за санитарните и безопасностни изисквания в кухнята.
- Готовност за работа на смени, включително рано сутрин и през уикендите.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в печенето и работата с тесто?
- Как се справяте с работата под напрежение и спазването на срокове?
- Можете ли да споделите пример за нова рецепта, която сте разработили?
- Как поддържате високи стандарти за хигиена и безопасност в кухнята?
- Как управлявате запасите и съставките, за да избегнете разхищение?
- Как работите в екип и как се справяте с комуникацията с колеги?
- Какви са вашите любими техники за печене и защо?
- Готови ли сте да работите на смени, включително рано сутрин и през уикендите?