Text copied to clipboard!

Заглавие

Text copied to clipboard!

Мениджър на кафене

Описание

Text copied to clipboard!
Търсим Мениджър на кафене, който да ръководи и координира всички аспекти на ежедневната работа в нашето заведение. Идеалният кандидат ще бъде мотивиран, организиран и с отлични комуникационни умения, способен да осигури високо ниво на обслужване на клиентите и ефективно управление на персонала. Мениджърът на кафене ще бъде отговорен за поддържането на високи стандарти за качество на продуктите и обслужването, както и за постигането на финансовите цели на обекта. Основните задължения включват управление на персонала, включително наемане, обучение и оценка на служителите, планиране на работни графици и осигуряване на ефективна комуникация в екипа. Мениджърът ще следи за наличностите, ще прави поръчки към доставчици и ще контролира разходите, за да се гарантира рентабилността на кафенето. Освен това ще бъде отговорен за поддържането на хигиенни и санитарни стандарти, съгласно изискванията на местните регулации. Кандидатът трябва да има опит в сферата на ресторантьорството или хотелиерството, както и доказани лидерски умения. Очаква се да може да работи под напрежение, да решава проблеми бързо и ефективно и да създава приятна атмосфера както за клиентите, така и за служителите. Мениджърът ще участва активно в разработването на нови предложения в менюто, промоции и маркетингови инициативи, насочени към увеличаване на клиентската база и приходите. Тази позиция предлага възможност за професионално развитие в динамична и стимулираща среда. Ако сте страстен по отношение на кафето, обслужването на клиенти и управлението на екип, ние ще се радваме да се присъедините към нашия екип.

Отговорности

Text copied to clipboard!
  • Управление на ежедневните операции в кафенето
  • Наемане, обучение и ръководене на персонала
  • Контрол на запасите и поръчки към доставчици
  • Осигуряване на високо ниво на обслужване на клиентите
  • Следене и анализ на продажбите и разходите
  • Разрешаване на клиентски оплаквания и проблеми
  • Поддържане на хигиенни и санитарни стандарти
  • Разработване на маркетингови инициативи и промоции
  • Създаване на работни графици и разпределение на задачите
  • Координация с други отдели и външни партньори

Изисквания

Text copied to clipboard!
  • Минимум 2 години опит в управление на заведение
  • Отлични комуникационни и организационни умения
  • Способност за работа под напрежение
  • Добри лидерски и мотивационни умения
  • Знания в областта на безопасността на храните и хигиената
  • Умения за работа с POS системи и офис софтуер
  • Гъвкавост и готовност за работа на смени
  • Клиентоориентираност и внимание към детайла
  • Способност за анализ на данни и вземане на решения
  • Средно или висше образование в подходяща област е предимство

Потенциални въпроси за интервю

Text copied to clipboard!
  • Какъв е вашият предишен опит в управление на заведение?
  • Как се справяте с трудни клиенти или оплаквания?
  • Как мотивирате екипа си по време на натоварени периоди?
  • Какви методи използвате за контрол на разходите?
  • Какви са вашите познания относно хигиенните изисквания?
  • Какво бихте направили, за да увеличите продажбите?
  • Как организирате работния график на персонала?
  • Какви софтуери сте използвали за управление на кафене?
  • Какво ви мотивира да работите в тази сфера?
  • Как се справяте със стресови ситуации?