Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Мениджър на кафене
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Мениджър на кафене, който да ръководи и координира всички аспекти на ежедневната работа в нашето заведение. Идеалният кандидат ще бъде мотивиран, организиран и с отлични комуникационни умения, способен да осигури високо ниво на обслужване на клиентите и ефективно управление на персонала. Мениджърът на кафене ще бъде отговорен за поддържането на високи стандарти за качество на продуктите и обслужването, както и за постигането на финансовите цели на обекта.
Основните задължения включват управление на персонала, включително наемане, обучение и оценка на служителите, планиране на работни графици и осигуряване на ефективна комуникация в екипа. Мениджърът ще следи за наличностите, ще прави поръчки към доставчици и ще контролира разходите, за да се гарантира рентабилността на кафенето. Освен това ще бъде отговорен за поддържането на хигиенни и санитарни стандарти, съгласно изискванията на местните регулации.
Кандидатът трябва да има опит в сферата на ресторантьорството или хотелиерството, както и доказани лидерски умения. Очаква се да може да работи под напрежение, да решава проблеми бързо и ефективно и да създава приятна атмосфера както за клиентите, така и за служителите. Мениджърът ще участва активно в разработването на нови предложения в менюто, промоции и маркетингови инициативи, насочени към увеличаване на клиентската база и приходите.
Тази позиция предлага възможност за професионално развитие в динамична и стимулираща среда. Ако сте страстен по отношение на кафето, обслужването на клиенти и управлението на екип, ние ще се радваме да се присъедините към нашия екип.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Управление на ежедневните операции в кафенето
- Наемане, обучение и ръководене на персонала
- Контрол на запасите и поръчки към доставчици
- Осигуряване на високо ниво на обслужване на клиентите
- Следене и анализ на продажбите и разходите
- Разрешаване на клиентски оплаквания и проблеми
- Поддържане на хигиенни и санитарни стандарти
- Разработване на маркетингови инициативи и промоции
- Създаване на работни графици и разпределение на задачите
- Координация с други отдели и външни партньори
Изисквания
Text copied to clipboard!- Минимум 2 години опит в управление на заведение
- Отлични комуникационни и организационни умения
- Способност за работа под напрежение
- Добри лидерски и мотивационни умения
- Знания в областта на безопасността на храните и хигиената
- Умения за работа с POS системи и офис софтуер
- Гъвкавост и готовност за работа на смени
- Клиентоориентираност и внимание към детайла
- Способност за анализ на данни и вземане на решения
- Средно или висше образование в подходяща област е предимство
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият предишен опит в управление на заведение?
- Как се справяте с трудни клиенти или оплаквания?
- Как мотивирате екипа си по време на натоварени периоди?
- Какви методи използвате за контрол на разходите?
- Какви са вашите познания относно хигиенните изисквания?
- Какво бихте направили, за да увеличите продажбите?
- Как организирате работния график на персонала?
- Какви софтуери сте използвали за управление на кафене?
- Какво ви мотивира да работите в тази сфера?
- Как се справяте със стресови ситуации?