Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Мениджър напитки
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим опитен и мотивиран Мениджър напитки, който да се присъедини към нашия екип и да ръководи всички аспекти, свързани с напитките в нашето заведение. Като Мениджър напитки, вие ще бъдете отговорни за създаването и поддържането на висококачествено меню с напитки, управлението на запасите, обучението на персонала и осигуряването на отлично обслужване на клиентите. Вашата роля ще включва също така анализ на продажбите, контрол на разходите и поддържане на високи стандарти за безопасност и хигиена.
Основните ви задължения ще включват разработване на иновативни коктейли и напитки, поддържане на добри отношения с доставчиците и гарантиране, че всички напитки се приготвят и сервират според установените стандарти. Ще работите в тясно сътрудничество с екипа на бара и ресторанта, за да осигурите безупречно обслужване и удовлетвореност на клиентите. Освен това, ще бъдете отговорни за обучението на персонала относно новите тенденции в индустрията, правилното смесване на напитки и техниките за продажба.
За да успеете в тази роля, трябва да имате отлични лидерски умения, способност за работа под напрежение и задълбочени познания за различните видове алкохолни и безалкохолни напитки. Опитът в управлението на бар или ресторант е силно предимство. Ако сте страстен за света на напитките и искате да работите в динамична и предизвикателна среда, тази позиция е идеална за вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Разработване и актуализиране на менюто с напитки.
- Управление на запасите и поръчките на напитки.
- Обучение и ръководене на персонала в бара.
- Осигуряване на високи стандарти за обслужване на клиентите.
- Контрол на разходите и анализ на продажбите.
- Поддържане на добри отношения с доставчиците.
- Гарантиране на спазването на хигиенните и безопасностните стандарти.
- Следене на новите тенденции в индустрията и прилагането им.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Опит в управлението на бар или ресторант.
- Задълбочени познания за алкохолни и безалкохолни напитки.
- Отлични лидерски и комуникационни умения.
- Способност за работа под напрежение и в динамична среда.
- Умения за управление на запаси и контрол на разходите.
- Креативност и иновативност при създаването на нови напитки.
- Опит в обучението и ръководенето на персонал.
- Способност за анализ на продажбите и подобряване на ефективността.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на бар или ресторант?
- Как поддържате високи стандарти за обслужване на клиентите?
- Какви стратегии използвате за контрол на разходите и управление на запасите?
- Как се справяте с предизвикателствата при работа под напрежение?
- Можете ли да дадете пример за иновативен коктейл, който сте създали?
- Как обучавате персонала относно новите тенденции в индустрията?
- Как поддържате добри отношения с доставчиците?
- Как анализирате продажбите и подобрявате ефективността на бара?
