Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Директор на хранителни услуги
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим опитен и мотивиран Директор на хранителни услуги, който да ръководи и управлява всички аспекти на хранителните услуги в нашата организация. Тази роля изисква стратегическо планиране, управление на персонала, контрол на качеството и осигуряване на високи стандарти за безопасност и удовлетвореност на клиентите. Кандидатът трябва да има опит в управлението на хранителни услуги, да притежава отлични лидерски умения и да може да работи в динамична среда.
Основните отговорности включват разработване и прилагане на политики и процедури за хранителните услуги, управление на бюджета и разходите, както и осигуряване на съответствие с всички регулаторни изисквания. Директорът на хранителни услуги ще работи в тясно сътрудничество с други отдели, за да гарантира, че всички хранителни продукти и услуги отговарят на очакванията на клиентите и стандартите на организацията.
Ключова част от тази роля е управлението на персонала, включително наемане, обучение и развитие на екипа. Директорът ще трябва да мотивира и ръководи служителите, за да осигури ефективност и високо качество на обслужването. Освен това, ще бъде отговорен за анализиране на тенденциите в индустрията и прилагане на иновации, които могат да подобрят ефективността и удовлетвореността на клиентите.
Идеалният кандидат трябва да има доказан опит в управлението на хранителни услуги, силни организационни и комуникационни умения, както и способност да работи под напрежение. Ако сте амбициозен професионалист с желание да ръководите и подобрявате хранителните услуги, ние ви каним да кандидатствате за тази вълнуваща възможност.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Разработване и прилагане на стратегии за управление на хранителните услуги.
- Контрол на качеството и осигуряване на съответствие със здравните и безопасностните стандарти.
- Управление на бюджета и разходите, включително оптимизиране на разходите за храна и персонал.
- Ръководене и обучение на персонала, за да се гарантира високо ниво на обслужване.
- Координиране на доставките и поддържане на добри отношения с доставчиците.
- Анализиране на клиентските отзиви и прилагане на подобрения в услугите.
- Разработване на нови менюта и подобряване на съществуващите предложения.
- Осигуряване на ефективност и продуктивност в работния процес.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Бакалавърска степен в областта на хранителните услуги, хотелиерството или свързана сфера.
- Минимум 5 години опит в управлението на хранителни услуги.
- Отлични лидерски и управленски умения.
- Силни комуникационни и организационни способности.
- Опит в управлението на бюджети и разходи.
- Знания за здравните и безопасностните регулации в хранителната индустрия.
- Способност за работа под напрежение и вземане на бързи решения.
- Креативност и иновативност в разработването на менюта и услуги.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на хранителни услуги?
- Как се справяте с предизвикателствата, свързани с контрола на качеството?
- Какви стратегии използвате за оптимизиране на разходите?
- Как мотивирате и управлявате своя екип?
- Какви мерки предприемате за осигуряване на съответствие със здравните стандарти?
- Как се справяте с клиентските оплаквания и обратната връзка?
- Какви иновации сте въвели в предишните си работни места?
- Как управлявате взаимоотношенията с доставчиците?