Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Готвач на средиземноморска кухня
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим опитен и креативен готвач на средиземноморска кухня, който да се присъедини към нашия екип и да внесе автентични вкусове и традиции в нашето меню. Кандидатът трябва да има задълбочени познания за средиземноморската кухня, включително италианска, гръцка, испанска и близкоизточна гастрономия. Основните отговорности включват приготвяне на ястия с пресни и висококачествени съставки, създаване на нови рецепти и поддържане на високи стандарти за хигиена и безопасност в кухнята.
Като готвач на средиземноморска кухня, вие ще работите в динамична среда, където ще имате възможност да демонстрирате своите кулинарни умения и креативност. Ще бъдете отговорни за планирането на менюто, избора на съставки и сътрудничеството с доставчици, за да гарантирате най-доброто качество на продуктите. Освен това, ще трябва да следите тенденциите в кулинарията и да адаптирате менюто спрямо предпочитанията на клиентите.
Идеалният кандидат трябва да има предишен опит в ресторант с фокус върху средиземноморската кухня, да притежава отлични организационни умения и способност за работа под напрежение. Очакваме от вас да работите в екип, да обучавате помощник-готвачите и да поддържате високи стандарти на обслужване. Ако сте страстен за кулинарията и искате да създавате незабравими вкусови изживявания, ще се радваме да се присъедините към нашия екип.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Приготвяне на автентични средиземноморски ястия с високо качество.
- Разработване на нови рецепти и подобряване на съществуващите.
- Осигуряване на свежи и висококачествени съставки за кухнята.
- Спазване на хигиенните и безопасностни стандарти в кухнята.
- Работа в екип и обучение на помощник-готвачите.
- Контрол на запасите и управление на разходите за продукти.
- Следене на кулинарните тенденции и адаптиране на менюто.
- Сътрудничество с доставчици за осигуряване на най-добрите продукти.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Предишен опит като готвач на средиземноморска кухня.
- Задълбочени познания за средиземноморските кулинарни традиции.
- Умение за работа в динамична и натоварена среда.
- Отлични организационни и комуникационни умения.
- Способност за създаване на нови и иновативни рецепти.
- Стриктно спазване на хигиенните и безопасностни стандарти.
- Опит в управлението на запаси и контрол на разходите.
- Желание за работа в екип и обучение на персонала.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит със средиземноморската кухня?
- Как подбирате съставките за вашите ястия?
- Как се справяте с работата под напрежение в кухнята?
- Можете ли да дадете пример за нова рецепта, която сте създали?
- Как поддържате високи хигиенни стандарти в кухнята?
- Как работите с екипа си, за да осигурите ефективност?
- Как следите и адаптирате менюто спрямо клиентските предпочитания?
- Как управлявате запасите и контролирате разходите за продукти?
